マカデミアナッツミルクには健康的な一価不飽和脂肪が含まれているため、ラテにクリーミーな味わいが加わります。画像クレジット：hsyncoban / iStock / GettyImages
あなたは朝の醸造でさまざまな代用乳を試しましたが、たまたま朝のラテを豊かで退廃的なものにする植物ベースの飲料を試したことがないかもしれません。マカダミアナッツミルクに会ってください。
「コーヒーに万能なものはないことを知っておくことが重要です」と、モンテフィオーレ医療センターの臨床栄養士であるRDNのジェニファーコールは言います。 「それは本当にあなたがそれから何を望んでいるか、そしてあなたがあなたの全体的な食事療法でそれをどのように使うかについてです—そしてそれは本当に個別化されています。」
この非常にクリーミーなオーツ麦ミルクのライバルに興味がありますか？これが、マカダミアナッツミルクが次のコーヒードリンクのショーを盗む可能性があると考える理由です。
マカダミアミルクの利点
マカダミアナッツミルクがコーヒー飲料や全体的な食事にどのように適合するかを最もよく理解するには、その全体的な栄養を調べることが役立つ場合があります。
8オンスのサービングあたり、無糖のマカダミアナッツミルクには以下が含まれます：
- カロリー：50
- 総脂肪：5 g
- コレステロール：0 mg
- ナトリウム：96 mg
- 総炭水化物：1 g
- 食物繊維：1 g
- 砂糖：0 g
- タンパク質：1 g
比較すると、8オンスのオーツ麦ミルクには次のものが含まれています。
- カロリー：60
- 総脂肪：3 g
- コレステロール：0 mg
- ナトリウム：84 mg
- 総炭水化物：7 g
- 食物繊維：1 g
- 砂糖：0 g
- タンパク質：1 g
1.マカダミアナッツミルクは炭水化物が少ない
マカダミアナッツミルクには、オーツ麦ミルクの7グラムと比較して、1カップのサービングあたりわずか1グラムの炭水化物が含まれていることに気付くでしょう。低炭水化物ダイエットをしている場合は、マカダミアミルクを買い物リストに追加することをお勧めします。
「糖尿病を管理しようとしているなら、マカダミアナッツミルクは良い選択肢です」とコールは言います。 「炭水化物が少なく、脂肪が多いので、医学的に処方されたケトン食療法をしている人にとっても良い選択肢かもしれません。」
「最小限に加工された形のマカダミアナッツミルクは、優れた代替品です」と、登録栄養士でLiveinspiRDの創設者であるKasey Hageman、RDは述べています。 「注意すべき唯一のことは、砂糖などのミルクに含まれる望ましくない添加物です。」解決策：成分リストと栄養成分表示を熟読し、無糖の品種を購入します。
2.健康的な脂肪が豊富—クリーミーなコーヒーの鍵
マカダミアナッツミルクは1食あたり5グラムの脂肪が含まれていますが、心臓の健康をサポートできる一価不飽和脂肪酸です。
「マカダミアナッツミルクには一価不飽和脂肪が含まれており、多くの健康上の利点があります」とHageman氏は言います。 「炎症、酸化ストレス、インスリン抵抗性の低下に関連しています。」
国立衛生研究所（NIH）によると、一不飽和脂肪は「悪い」LDLコレステロール値を下げるのにも役立ち、心臓病や脳卒中のリスクを減らすことができます。
マカダミアナッツミルクのモノ不飽和脂肪は、その食感にメリットがあり、ホットまたはアイスコーヒーやラテにさらにクリーミーな味わいを加えます。 「マカダミアミルクは、クリーミーなラテが大好きです」とハーゲマンは言います。
3.マカダミアナッツミルクはあなたの食事に栄養素を加えることができます
ビタミンD、ビタミンB12、ビタミンA、カルシウムなどの重要な栄養素を食事に取り入れるために強化されたマカダミアナッツミルクを探してください。 「マカダミアナッツミルクには、鉄、ビタミンB6、マンガン、カリウムも含まれています」とHageman氏は言います。
とは言うものの、毎日のコーヒーの量はそれほど多くないので、全体的な健康的な食事の一部としてそれを含める必要があります。 「1日1杯を摂取している場合は、カルシウムやビタミンB12などの強化された利点のいくつかを得ることができます」とコールは言います。 「しかし、コーヒーにそれをはねかけるだけなら、それほど多くは得られません。」
マカダミアミルクラテの作り方
他のタイプと同じようにマカダミアミルクを使用してください。画像クレジット：Alberto Bogo / Unsplash
おいしいラテには、マカダミアナッツミルクブランドのミルカダミアがこのペパーミントラテレシピをお勧めします（フレーバーのないバージョンの場合は、ダークチョコレートチップとペパーミント抽出物をスキップしてください）。
- 1/4カップのマカダミアナッツミルク*と1/4カップの溶かしたダークチョコレートチップ（電子レンジ）を鍋で中火にかけ、温まるまで加熱します。
- 新鮮なエスプレッソ1/2カップとペパーミント抽出物1〜2滴を鍋に加えて混ぜます。
- 1つの大きなマグカップまたは2つの小さなコーヒーカップに注ぎます。
- 3/4カップのマカダミアナッツミルクを蒸し、1つまたは複数のカップに注ぎます。
- カカオニブ、ココアパウダー、ペパーミントキャンディーなどのお気に入りの付け合わせを追加します。
*この特定のレシピでは、milkadamiaはコーヒー専用に作られたラテダブレンドをお勧めします。
マカダミアミルクを購入する
現時点では、利用できるマカダミアナッツミルクのブランドは多くありません、とコールは言います。マカダミアナッツミルクを、これら2つの一般的なミルクアダミアの品種で試してみてください。
- ミルカダミア無糖マカダミアミルク（Amazonの32オンス容器2個あたり7.96ドル）
- milkadamiaマカダミアミルクラテダバリスタブレンド（Amazonの2つの32オンスコンテナあたり11.50ドル）