朝食用のこれらの簡単で高タンパクのケフィアレシピを使用して、食事にプロバイオティクスを追加します。画像クレジット：AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages
ケフィアは、発酵乳製品であるという点でヨーグルトに似ています。しかし、それはボトルで販売されており、より飲み物であると見なされています。
ケフィアは東ヨーロッパのコーカサス地方で生まれ、現在では世界中で楽しんでいます。伝統的な意味では、それは真菌と細菌の両方の有機体でミルクを発酵させることによって作られたプロバイオティクス飲料です。これは、ヨーグルトとケフィアの主な違いの1つです。2020年1月の微生物群の論文で概説されているように、ヨーグルトはバクテリアで作られ、ケフィアはバクテリアと酵母で作られています。
ケフィアを定期的に楽しむことは、炎症とコレステロールのレベルの低下、消化と腸の健康の改善、その他の利点に関連していますが、2017年6月の Nutrition Research Reviews 。
あなたは十分なタンパク質を手に入れていますか？
MyPlateアプリに食事を記録して、マクロを追跡します。今すぐダウンロードして、今日の食事を微調整してください！
ケフィアについて私たちが確かに知っていることの1つは、ケフィアがプロバイオティクスとタンパク質の両方の優れた供給源であるということです。そして、それは美味しくて健康的な午前の食事になります。これが私たちのお気に入りのケフィアの朝食レシピです。
私たちが愛するケフィアブランド
- Lifeway Organic Whole Milk Kefir（$ 3.99、Amazon.com）
- ワラビーオーガニック低脂肪ケフィア、プレーン（$ 3.59、Amazon.com）
- Lifeway Low-Fat Kefir、プレーン（$ 2.78、Amazon.com）
1.全粒粉キャロットケーキワッフル
ケフィアをバターミルクのような他の材料と交換すると、この料理のタンパク質が増加します。画像クレジット：Ambitious Kitchen
プレーンワッフルをこれらのおいしい全粒粉キャロットケーキワッフルに変えるために、健康的なアップグレードが行われました。精製小麦粉の代わりに全粒小麦粉を使用し、にんじんとパイナップルを加えて甘さを増し、食物繊維、ビタミン、ミネラルを追加しました。
ケフィアはここで本当に際立っています—それはレシピにタンパク質ブーストを与えるバターミルクのサブとして使用されます。 USDAによると、プレーンケフィアはバターミルクと比較して約40パーセント多くのタンパク質を含んでいます。
The AmbitiousKitchenで全粒粉キャロットケーキワッフルのレシピと栄養情報を入手してください。
2.サンシャインスムージー
朝食にサンシャインスムージーを楽しんだ後、どうして素晴らしい一日を過ごすことができませんか？画像クレジット：saschanti / Getty Images
マンゴーは甘さを加え、アーモンドは健康的な脂肪と食物繊維の供給源を提供します。このスムージーには、実際にはカッテージチーズとケフィアの2つのタンパク質源があり、1食あたり18グラムのタンパク質の大部分を占めています。
スムージーがジュースや甘くしたミルクやヨーグルトで満たされていると、炭水化物や砂糖でそれをやり過ぎてしまうのは簡単です。しかし、サンシャインスムージーはバランスが取れています。炭水化物は総カロリーの46％を占め、26％はタンパク質に由来し、28％は脂肪に由来します。
ここでサンシャインスムージーのレシピと栄養情報を入手してください。
3.ケフィアオーバーナイトオーツ
麻とチアシードは、このタンパク質が詰まった朝食に健康的な量のオメガ-3を与えます。画像クレジット：Tara Rochford Nutrition
夜通しのオーツ麦は、朝の時間に縛られている場合に最適です。それはあなたが料理を必要とせずに前夜に作ることができる健康的で安価な朝食です。さらに、一度に数人前を作ることができるため、時間を大幅に節約できます。
バランスの取れたオーツ麦の朝食を作るには、タンパク質と脂肪を加える必要があります。ケフィアを液体として使用してオーツ麦、この場合はチアシードを吸収すると、タンパク質とともに満足のいくクリーミーさが加わります。麻とチアシードは健康的な脂肪をもたらします。
Tara RochfordNutritionでレシピと栄養情報を入手してください。
4.チョコレートナッターバタースムージー
このスムージーはデザートのように聞こえますが、実際には砂糖が添加されていません。画像クレジット：VeselovaElena / Getty Images
朝食のデザートのように聞こえますが、このスムージーには砂糖が一切含まれていません。その上、それは37グラムのタンパク質を提供します。
特に私たちが年をとるにつれて、朝に十分なタンパク質を摂取することが重要です。 2015年6月に American Journal of Clinical Nutrition に発表された研究によると、1日を通してバランスの取れた量のタンパク質を食べることは、24時間以内に食べる総量と同じくらい重要である可能性があります。
ここでチョコレートナッターバタースムージーのレシピと栄養情報を入手してください。
5.強化されたBircherMicrobe Muesli
このおいしいプロバイオティクス、全粒穀物、フルーツ、ナッツ、種子のボウルをお楽しみください。画像クレジット：Esing / Getty Images
これには、32グラムの筋肉増強マクロ用の2つのプロテインパワーハウス（ケフィアとギリシャヨーグルト）が含まれています。
このタンパク質は、ミューズリー、リンゴ、レーズンの炭水化物と、アサの種子やアーモンドの健康的な植物性脂肪のバランスを取ります。
ここで強化されたBircherMicrobeMuesliのレシピと栄養情報を入手してください。
6.ピーナッツバターバナナオーバーナイトオーツ
ピーナッツバターとバナナ、ケフィールと一晩のオーツ麦—朝食の夢が叶います。画像クレジット：本物の栄養士
ピーナッツバターはすべてをより良くし、ピーナッツバターとバナナよりも優れたコンボは何ですか？レシピはまた、亜麻またはチアシードを必要とします。両方とも液体と混合すると体積が拡大し、両方とも繊維、タンパク質、オメガ-3脂肪酸の供給源です。
オメガ3脂肪酸は、他の多くの健康上の利点の中でも、炎症を軽減し、心臓と精神の健康をサポートするのに役立ちます。
本物の栄養士からピーナッツバターバナナオーバーナイトオーツのレシピを入手してください。
7.テフ朝食ボウル
高たんぱく質の古代の穀物がこのレシピのたんぱく質を盛り上げます。画像クレジット：Jenna Butler / morefit.eu
USDAによると、テフは高タンパクの全粒穀物であり、1カップ（調理済み）あたり10グラムのタンパク質を提供します。 American Society for Nutrition の2018年12月の記事で説明されているように、体重を減らそうとしている場合は、タンパク質を多く含む朝食が役立つことが示されています。
朝食のために一日の早い時間にタンパク質を食べると、筋肉量、満腹ホルモン、そして燃焼するエネルギー量が増加します。また、より良い血糖コントロールをサポートします。
ここでテフブレックファーストボウルのレシピと栄養情報を入手してください。