ピザハットはグルテンフリーのメニューアイテムを提供していますが、レストランは完全にGFではないため、リスクが伴います。画像クレジット：Astrakan Images / Culture / GettyImages
多くの人がピザハットを金曜日の夜のテイクアウトチェーンに行くと考えていますが、グルテンフリーダイエットをしている人はパイを選ぶのが簡単になります。
ピザハットは、小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質であるグルテンを避けている人に限られた選択肢を提供します。同社のサイトによると、レストランではグルテンフリーのメニューオプションをいくつか提供していますが、ピザハットのキッチンはグルテンフリーの環境ではありません。また、GFオプションは、まだすべてのピザハットの場所で利用できるわけではありません。
そのため、セリアック病財団によると、ピザハットレストランで注文した食品は、グルテン成分がグルテンフリー食品と接触したときに発生する相互汚染のリスクがある可能性があります。
しかし、全米セリアック病協会によると、相互接触が発生するために食品が必ずしも触れる必要はありません。
レストランでは、小麦粉の粒子が空中に投げ出され（食品の準備中に）、他の表面や食品に着地し、最終的にそれらを汚染する可能性があります。さらに、空中の小麦粉は、鼻、口、喉に入り込み、消化管に飲み込まれ、グルテンに対する反応を引き起こし、リスクをもたらす可能性があります。
すべてを考慮すると、Pizza Hutは、レストラン自体またはそのメニューのアイテムにグルテンが完全に含まれていないことを保証することはできないと述べています。また、セリアック病の人にはメニューアイテムを推奨していません。
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ピザハットでのグルテンフリーオプション
ピザ生地は通常小麦粉で作られていることを考えると、ピザハットのグルテンフリーメニューがそれほど豊富ではないのは当然のことです。それにもかかわらず、ピザハットのアレルゲンメニューによると、人気のあるチェーンは、いくつかの認定グルテンフリークラストオプションを提供しています。
このチェーンは、小麦粉ではなく、タピオカ粉や玄米粉などの材料で作られた、Udi認定のグルテンフリーピザクラストを提供しています。
ピザハットでは、チーズのみのグルテンフリーピザと、Udiの認定グルテンフリークラストで作られたペパロニグルテンフリーピザを提供しています。これらのピザはどちらも、グルテン不耐症グループ（GIG）によって認定された厳格な準備プロセスに従って調理されています。会社のサイト。
スタッフは手袋を着用し、指定されたグルテンフリーのピザローラーカッターを使用してグルテンフリーのピザをカットします。ピザは指定されたグルテンフリーのピザボックスに梱包されます。
ただし、Udiのグルテンフリークラストを使用して独自のピザを作成し、グルテンフリーチーズ、ペパロニ、マリナーラ以外のトッピングを選択する場合は、GIG承認の手順を使用してパイを作成していないことを知っておいてください。
ピザハットのウディのグルテンフリークラスト
- ウディのグルテンフリークラスト
ピザハットでのグルテンフリーピザトッピング
- アップルウッドスモークベーコン
- 牛肉
- さいの目に切ったローマトマト
- 新鮮なピーマン
- 新鮮なキノコ
- 焼き鳥
- イタリアンソーセージ
- 地中海のブラックオリーブ
- ほうれん草のロースト
- 味付け豚肉
- スライスしたバナナペッパー
- スライスしたハラペーニョペッパー
- スローローストハム
- 甘いパイナップル
- 砕いた赤唐辛子のパケット
- 粉チーズパケット
ピザハットのグルテンフリーディップソース
- バーベキューディップソース
- バッファローディップソース
- バッファローランチディップソース
- チーズディップソース
ピザハットのグルテンフリーピザソース
- バーベキューピザソース
- バッファローピザソース
- クラシックなマリナーラ
警告
ピザハットはグルテンフリーのメニューオプションを提供し、グルテンフリーのピザはグルテン成分を使用せずに配合されていますが、潜在的なグルテンの相互汚染から食品が安全であるという保証はありません。セリアック病の人はピザハットに注文しないでください。グルテン過敏症の人は注意して注文する必要があります。