これらの野菜が詰まったディナーレシピで、毎日あなたの必須栄養素のニーズを満たすことに近づきましょう。画像クレジット：Fudio / iStock / GettyImages
毎晩夕食を作るのは気が遠くなるように思えるかもしれません。それはアイデアを思いつき（できれば大多数が好むものです）、それをバランスのとれた健康的なものにしようとすることです。
それは十分な繊維、野菜のサービング、タンパク質を持っていますか？そして実際においしいですか？そして、これには実際の買い物、料理、片付けは含まれていません。
冷凍野菜の袋に頼ることで、頭痛の種を減らしましょう。
待って、聞いてください。私たちはあなたが育ったかもしれない冷凍野菜について話していません。それは少量の塩とコショウで味付けされ、マイクロウェーブで裸にされました。
あなたは十分な果物と野菜を手に入れていますか？
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これらの6つの健康的な夕食はすべて、冷凍野菜の少なくとも1つの袋（場合によっては2つの袋）から始まり、全粒穀物、新鮮な野菜、および/または赤身のタンパク質と一緒になってバランスの取れた食事を作ります。
私たちを信じてください、あなたはこれらの野菜を詰めた夕食をあなたの毎週の食事ローテーションに何度も何度も追加したいと思うでしょう。
1.ポットパイスープ
このレシピは、ポットパイとスープの2つの究極のコンフォートフードを組み合わせたものです。画像クレジット：Sher Castellano / morefit.eu
必要な冷凍野菜：
- 冷凍トウモロコシ
- 冷凍エンドウ豆
これは、温かいスープのボウルに分解された、究極のコンフォートフードの1つであるより健康的なスピンと考えてください。天才！
それがあなたのものなら、それはビーガンでもあります。そうでなければ、それはまだおいしいです。
もっと説得力が必要ですか？もちろん成分によっては、スープを食べることで減量の目標を達成できる場合があります。 （ブロッコリーチーズスープ好きの方、ごめんなさい！）
British Journal of Nutrition の2014年4月の論文では、スープを食べた人と食べなかった人を比較しました。この研究では、通常のスープシッパーは平均して1日あたりのカロリー摂取量が少なく、ウエストラインが小さいことがわかりました。
これは臨床試験ではなかったので、原因と結果ではなく、関連性を示しています。
しかし、この調査結果は、2007年4月に行われた食欲の研究による古い臨床試験と一致しています。この試験では、食事の前にスープを食べると、全体的に食べる量が減り、満足感が得られることがわかりました。
ここでポットパイスープのレシピと栄養情報を入手してください。
2.夕食野菜チャーハン
カロリー、炭水化物、ナトリウムが少ないこのおいしいチャーハンをお試しください。画像クレジット：Sher Castellano / morefit.eu
必要な冷凍野菜：
- 冷凍エンドウ豆
- 冷凍にんじん
栄養成分表示を読むと、慣れ親しんだテイクアウト野菜チャーハンのおかずがまるで食事のように見えることをご存知ですか？
たとえば、パンダエクスプレスのチャーハンの片面は500カロリーを超え、85グラムの炭水化物、1グラムの繊維、11グラムのタンパク質が含まれています。さらに、ナトリウムが豊富です。
この夕食野菜チャーハンは、作るのがとても簡単なだけでなく、はるかに健康的です。 300カロリー未満、炭水化物のほぼ半分、食物繊維の7倍で、あなたの体はあなたに感謝します。
さらに、全粒穀物と4種類の野菜を手に入れることができます。このレシピはたんぱく質が少し軽いので、枝豆や豆腐を自由に加えてください。
ここで夕食野菜チャーハンのレシピと栄養情報を入手してください。
3.野菜入りミートローフ
このミートローフには4種類の野菜があります。画像クレジット：morefit.eu
必要な冷凍野菜：
- 冷凍ほうれん草
家に好き嫌いのある人がいる場合でも、自分でもっと野菜を食べようとしている場合でも、この野菜が詰まったミートローフがその答えです。
冷凍ほうれん草、赤ピーマン、玉ねぎ、ズッキーニ全体がこっそりと入っています。
私たちは皆、野菜にもう少し愛を示すことができました。米国疾病対策センターによる2017年11月の報告によると、アメリカ人の10人に1人だけが毎日十分に食べています。
これが私たちの食物繊維摂取量も非常に少ない理由かもしれません。 （USDAのデータによると、25〜38グラムを目標とする場合、1日あたり約16グラムしか食べません。）
野菜は、ビタミン、ミネラル、その他の植物栄養素とともに、食物繊維の優れた供給源です。
ここで野菜入りミートローフのレシピと栄養情報を入手してください。
4.ベトナムの枝豆フォーと卵とバジル
冷凍枝豆でフォーを作るのがずっと簡単になりました。画像クレジット：morefit.eu
必要な冷凍野菜：
- 冷凍枝豆
この料理は、冷凍殻付き枝豆、別名未熟大豆、高タンパク含有量のおかげでユニークな野菜が特徴です。
ほとんどの野菜は植物栄養素と繊維でいっぱいですが、通常はタンパク質が多くありません。枝豆はそうではありません。
調理された枝豆のカップは200カロリー未満ですが、19グラムのタンパク質と8グラムの繊維を提供します。
枝豆は、ビタミンK（1日摂取量34％）、マグネシウム（DV 24％）、鉄（DV 20％）の優れた供給源でもあります。鉄は、植物ベースの食事をする人にとって、毎日十分に摂取していることを確認するための重要なミネラルです。
ベトナムの枝豆フォーと卵とバジルのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。
5.ほうれん草のペストとエンドウ豆のズッキーニ麺
このおいしいレシピでエンドウ豆、ズッキーニ、ほうれん草と一緒に野菜を手に入れましょう。画像クレジット：Sarah Pflugradt / MoreFit
必要な冷凍野菜：
- 冷凍エンドウ豆
この料理は「あなたの緑を食べる」の縮図です。冷凍エンドウ豆、ズッキーニ、ほうれん草は、クルミとオリーブオイルとともに、このレシピの主成分です。
Produce for Better Health Foundationによると、色とりどりのさまざまな果物や野菜を食べることは重要ですが、緑の野菜にはビタミンAとC、葉酸、カリウム、繊維が豊富に含まれているため、特に重要です。
緑の農産物は、ある種のガンのリスクを減らし、強い歯と骨を促進し、目の健康と視力をサポートするのに役立ちます。
この特定の料理は、完全な食事を構成するためにカロリーとタンパク質に少し軽いので、グリルした鶏の胸肉や枝豆のような赤身のタンパク質を追加することをお勧めします（さらに緑に！）。
ほうれん草のペストとエンドウ豆のズッキーニのレシピと栄養情報はこちらから入手してください。
6.スパイシーレインボーキノアブッダボウル
冷凍エンドウ豆は、ボウルで提供されるこの簡単なレシピの中心です。画像クレジット：chandlervid85 / Adobe Stock
必要な冷凍野菜：
- 冷凍エンドウ豆
新鮮な殻付きエンドウ豆を見つけるのは難しいかもしれませんが、ほとんどのスーパーマーケットの冷凍庫セクションで殻付きエンドウ豆を見つけることができるでしょう。
USDAによると、冷凍エンドウ豆は長持ちし、栄養素を保持しているため、生鮮食品よりも優れている可能性があります。これにより、冷凍エンドウ豆はいつでも手元に置いておくのが簡単で便利なタンパク質源になります。
栄養素での2018年1月の研究では、満腹感に関しては、植物性タンパク質と動物性タンパク質の両方が同等であることがわかりました。
研究者たちは、タンパク質とカロリーが一致する2つのグループの食事を与えましたが、タンパク質の供給源は異なりました。1つのグループは植物タンパク質を食べ、もう1つのグループは主に動物のタンパク質を食べました。
植物ベースのタンパク質を食べる人は、動物タンパク質ベースのグループと同じように飽き飽きし、同じ量を食べたことがわかりました。
スパイシーレインボーキノアブッダボウルのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。