主な料理

味覚を満足させるために、マリネしたチキンを様々な方法で調理することができる。Image Credit:rez-art/iStock/GettyImages鶏肉は多用途に使える赤身のタンパク質で、正しい方法で調理すれば栄養価の高い食事になる。鶏肉をマリネするのは、カロリーや脂肪を増やさずに風味と柔らかさを加える一つの方法だ。マリネした鶏肉を調理するベストな方法はひとつではありませんが、いくつかの選択肢から選ぶことができます。カットによって調理時間は異なります。マリネした鶏肉は、焼く、グリルする、ローストする、炒めるなどの調理法があります。鶏肉のマリネの作り方レモン汁、にんにく、乾燥イタリアンシーズニングや刻んだ生のパセリ、ローズマリー、オレガノなどお好みのハーブを使って、鶏肉や鶏肉のマリネを作ることができます。お好みの味を際立たせるために、鶏肉マリネをカスタマイズしましょう。チキンをマリネする場合は、調味料を肉にしっかり馴染ませるため、少なくとも2時間はマリネすること。鶏肉を一晩漬け込んでみるのもいい。一晩漬け込んだ鶏肉は、しっかりとした味付けで焼くことができます。ヒント米国農務省によると、鶏肉は華氏165度の内部温度で食べても安全であると考えられている。鶏肉を調理する4つの異なる方法1.ベイクド・マリネ・チキン鶏肉を2～8時間マリネしたら、いよいよ調理です。マリネした鶏肉を焼くのは、手間がかからず、おいしくジューシーに仕上げる方法のひとつです。マリネした鶏肉を焼く方法は以下の通り：オーブンを華氏350度に予熱する。鶏肉のマリネ液を切る。油を薄く塗った耐熱皿に鶏肉を入れる。鶏肉の重さや切り方によって異なりますが、必要な調理時間だけ焼きます。例えば、胸肉なら20～30分、丸鶏なら1～2時間。肉用温度計で焼き加減をチェックし、内部温度が165Fになったら取り出す。2.グリルで焼くマリネした鶏肉をカリカリにスモーキーに焼く。Image Credit:SilviaJansen/E+/GettyImagesマリネしたチキンをグリルで焼くのもとても簡単な調理法で、スモーキーなバーベキュー風味が好きな人には最高の選択だ。それだけでなく、ハーバード・ヘルス出版によれば、焼く前に食材をマリネしておくと、有害な発がん性物質の生成を防げる可能性があるという。マリネしたチキンの焼き方を紹介しよう：グリルに火をつけ、温める。マリネした鶏肉の水気を切る。アルミホイルをクッキングラックの上に置く。鶏肉がホイルにくっつかないように、焦げ付き防止のオリーブオイルをホイルに軽くスプレーする。味覚を満足させるために、マリネしたチキンを様々な方法で調理することができる。Image Credit:rez-art/iStock/GettyImages鶏肉は多用途に使える赤身のタンパク質で、正しい方法で調理すれば栄養価の高い食事になる。鶏肉をマリネするのは、カロリーや脂肪を増やさずに風味と柔らかさを加える一つの方法だ。マリネした鶏肉を調理するベストな方法はひとつではありませんが、いくつかの選択肢から選ぶことができます。カットによって調理時間は異なります。マリネした鶏肉は、焼く、グリルする、ローストする、炒めるなどの調理法があります。鶏肉のマリネの作り方レモン汁、にんにく、乾燥イタリアンシーズニングや刻んだ生のパセリ、ローズマリー、オレガノなどお好みのハーブを使って、鶏肉や鶏肉のマリネを作ることができます。お好みの味を際立たせるために、鶏肉マリネをカスタマイズしましょう。チキンをマリネする場合は、調味料を肉にしっかり馴染ませるため、少なくとも2時間はマリネすること。鶏肉を一晩漬け込んでみるのもいい。一晩漬け込んだ鶏肉は、しっかりとした味付けで焼くことができます。ヒント米国農務省によると、鶏肉は華氏165度の内部温度で食べても安全であると考えられている。鶏肉を調理する4つの異なる方法1.ベイクド・マリネ・チキン鶏肉を2～8時間マリネしたら、いよいよ調理です。マリネした鶏肉を焼くのは、手間がかからず、おいしくジューシーに仕上げる方法のひとつです。マリネした鶏肉を焼く方法は以下の通り：オーブンを華氏350度に予熱する。鶏肉のマリネ液を切る。油を薄く塗った耐熱皿に鶏肉を入れる。鶏肉の重さや切り方によって異なりますが、必要な調理時間だけ焼きます。例えば、胸肉なら20～30分、丸鶏なら1～2時間。肉用温度計で焼き加減をチェックし、内部温度が165Fになったら取り出す。2.グリルで焼くマリネした鶏肉をカリカリにスモーキーに焼く。Image Credit:SilviaJansen/E+/GettyImagesマリネしたチキンをグリルで焼くのもとても簡単な調理法で、スモーキーなバーベキュー風味が好きな人には最高の選択だ。それだけでなく、ハーバード・ヘルス出版によれば、焼く前に食材をマリネしておくと、有害な発がん性物質の生成を防げる可能性があるという。マリネしたチキンの焼き方を紹介しよう：

鶏の手羽先に冷水浴を与えることは、冷凍肉を安全に解凍する最速の方法である。Image Credit:istetiana/Moment/GettyImagesこの記事では電子レンジを避ける手羽先の解凍方法手羽先は、スポーツ観戦のお供にぴったりのおつまみだ。手羽先を冷凍庫から出すのを忘れてしまい、手早く解凍して食事時間を守らなければならないというジレンマに直面しているのだ。冷凍の手羽先が手元にあるけれど、2時間前に解凍しなければならないのなら、まだ望みはある。プロのシェフであり、レストランのオーナーであり、農家でもあるスージー・マセッティに、手羽先を安全に解凍する最速の方法について聞いた。ヒント手羽先の解凍を完全に省略することもできる！ただし、米国農務省によると、調理に約1.5倍の時間がかかるとのこと。手羽先は電子レンジで解凍すべきか？冷凍した鶏肉を電子レンジで数分間チンすることは確かに可能ですが、これは安全性と食感に関する理由からお勧めできません。米国農務省によれば、肉や鶏肉を電子レンジで加熱すると、細菌が生き残る可能性のある冷たい部分が残る可能性がある。また、この方法は最良の結果をもたらさないかもしれない。「手羽先を電子レンジで数分間加熱すると、超速解凍になるかもしれません。これはまた、肉の食感を変え、非常に硬くする可能性があります。ですから、私はお勧めしません」とマセッティは言う。代わりに、マセッティは冷凍の手羽先を冷水で解凍することを勧めている。警告手羽元を解凍するためにカウンターの上に放置しないでください。手羽元を素早く安全に解凍する方法必要なもの冷凍した手羽先大きなガラスかセラミックのボウル冷水1.冷凍手羽元を反応しないボウルに入れるマセッティ氏によれば、冷凍手羽先を解凍する最も手っ取り早く、かつ安全な方法は、手羽先を冷水にさらすことである。これは、凍った鶏肉を冷水に短時間沈めることで簡単にできる。このステップには、反応しないボウルが絶対に必要だ：つまり、ボウルに入れた食材と化学反応を起こさない素材でできているものだ。マセッティはガラスかセラミック製の大きなボウルを勧めている。鶏の手羽先に冷水浴を与えることは、冷凍肉を安全に解凍する最速の方法である。Image Credit:istetiana/Moment/GettyImagesこの記事では電子レンジを避ける手羽先の解凍方法手羽先は、スポーツ観戦のお供にぴったりのおつまみだ。手羽先を冷凍庫から出すのを忘れてしまい、手早く解凍して食事時間を守らなければならないというジレンマに直面しているのだ。冷凍の手羽先が手元にあるけれど、2時間前に解凍しなければならないのなら、まだ望みはある。プロのシェフであり、レストランのオーナーであり、農家でもあるスージー・マセッティに、手羽先を安全に解凍する最速の方法について聞いた。ヒント手羽先の解凍を完全に省略することもできる！ただし、米国農務省によると、調理に約1.5倍の時間がかかるとのこと。手羽先は電子レンジで解凍すべきか？冷凍した鶏肉を電子レンジで数分間チンすることは確かに可能ですが、これは安全性と食感に関する理由からお勧めできません。米国農務省によれば、肉や鶏肉を電子レンジで加熱すると、細菌が生き残る可能性のある冷たい部分が残る可能性がある。また、この方法は最良の結果をもたらさないかもしれない。「手羽先を電子レンジで数分間加熱すると、超速解凍になるかもしれません。これはまた、肉の食感を変え、非常に硬くする可能性があります。ですから、私はお勧めしません」とマセッティは言う。代わりに、マセッティは冷凍の手羽先を冷水で解凍することを勧めている。警告手羽元を解凍するためにカウンターの上に放置しないでください。

お皿に盛られた3つのタコス。Image Credit:bhofack2/iStock/Getty Images最高のタコスを作るには、包装されたタコスの殻を温める指示に従おう。具材を包む殻をパリッとさせたいなら、オーブンで加熱する。電子レンジを使えば、短時間でエネルギー効率も良い。その方が、肉、豆、チーズ、レタスなどの具を最初に口にしたときに、殻が破れにくくなる。ステップ1ペーパータオルをスプレーボトルか流水で湿らせる。ステップ2電子レンジ対応の皿に、湿らせたペーパータオルを敷く。ステップ 3電子レンジ対応の皿に、タコスの殻を一枚ずつ並べる。平均的な大きさのお皿なら、タコスが重ならないように6個ほど入る。ステップ4電子レンジの強火で30秒加熱する。濡らしたペーパータオルから蒸気が出るので、シェルが柔軟になり、ビーフ、チキン、ポークなどの具材を入れても割れにくくなる。必要なもの包装済みのタコシェル電子レンジ対応の皿ペーパータオル水筒（お好みで）コーヒーフィルター（お好みで）コツ1人前を作る場合は、電子レンジ対応の皿の上で、湿らせたコーヒーフィルターにタコスの殻を1つ入れる。強火で20秒加熱する。コーヒーフィルターがタコスの殻を入れるホルダーになる。注意タコスはおいしいが、分量には注意しよう。タコスの具やトッピングは含まれません。今日のビデオ

七面鳥のひき肉は、様々なレシピに合う万能で栄養豊富な食材である。Image Credit:ARTindividual/iStock/GettyImagesこの記事でメリット最適な調理法コンロでオーブンでその他のアドバイス食事に赤身のたんぱく質をもっと取り入れたいと考えている方は、七面鳥のひき肉の調理法に迷っている方も多いのではないでしょうか。七面鳥のひき肉は、牛ひき肉と同じように多くのレシピに使えます。七面鳥ひき肉の調理法は牛ひき肉と似ていますが、脂肪分が少ないため、調理中に肉が乾燥してしまう危険性があります。幸いなことに、七面鳥ひき肉をおいしく調理するための、試行錯誤を重ねたコツや方法がいくつかあります。シェフに最も役立つ秘訣を聞きました。七面鳥ひき肉の利点とは？七面鳥のひき肉は、多くのレシピに合う、非常に万能な食材です。通常、食料品店では牛ひき肉よりも安いので、予算に合ったメニューの選択肢になります。また、七面鳥のひき肉には、タンパク質、ビタミンB群、アミノ酸など、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。赤身の肉を控えているのであれば、ハンバーグやタコス、ミートソースなど、牛肉の代わりに七面鳥ひき肉を使ってもよいでしょう。米国心臓協会（AHA）によれば、牛ひき肉には飽和脂肪酸が多く含まれているため、心臓病や高コレステロールなどの心臓病がある場合は、牛ひき肉を控えることが有効である。赤身95％、脂肪分5％の七面鳥の赤身ひき肉や、赤身99％、脂肪分1％の七面鳥を購入することができる。具体的な栄養情報については、必ず食品ラベルを確認してください。七面鳥ひき肉の最適な調理法は？七面鳥のひき肉の調理法にはいろいろありますが、どの調理法を選ぶにしても、オリーブオイルなどの油を少し加えると、調理中に七面鳥がしっとりと仕上がります。また、七面鳥のひき肉のレシピはカスタマイズできるので、好みの調味料や添加物で味付けすることができます。スープやシチューのようなレシピを作る場合は、七面鳥ひき肉をスロークッカーでじっくり煮込むことも可能ですが、その場合は数時間かかります。時間がないけれど、おいしくて栄養価の高い料理を作りたいときは、七面鳥ひき肉をコンロやオーブンで調理するのが一番です。コツ七面鳥のひき肉は、USDA（米国農務省）により、肉の温度が華氏165度になるまで加熱する。肉用温度計を使って確認する。七面鳥ひき肉をコンロで調理する方法七面鳥のひき肉は、様々なレシピに合う万能で栄養豊富な食材である。Image Credit:ARTindividual/iStock/GettyImagesこの記事でメリット最適な調理法コンロでオーブンでその他のアドバイス食事に赤身のたんぱく質をもっと取り入れたいと考えている方は、七面鳥のひき肉の調理法に迷っている方も多いのではないでしょうか。七面鳥のひき肉は、牛ひき肉と同じように多くのレシピに使えます。七面鳥ひき肉の調理法は牛ひき肉と似ていますが、脂肪分が少ないため、調理中に肉が乾燥してしまう危険性があります。幸いなことに、七面鳥ひき肉をおいしく調理するための、試行錯誤を重ねたコツや方法がいくつかあります。シェフに最も役立つ秘訣を聞きました。七面鳥ひき肉の利点とは？七面鳥のひき肉は、多くのレシピに合う、非常に万能な食材です。通常、食料品店では牛ひき肉よりも安いので、予算に合ったメニューの選択肢になります。また、七面鳥のひき肉には、タンパク質、ビタミンB群、アミノ酸など、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。赤身の肉を控えているのであれば、ハンバーグやタコス、ミートソースなど、牛肉の代わりに七面鳥ひき肉を使ってもよいでしょう。米国心臓協会（AHA）によれば、牛ひき肉には飽和脂肪酸が多く含まれているため、心臓病や高コレステロールなどの心臓病がある場合は、牛ひき肉を控えることが有効である。赤身95％、脂肪分5％の七面鳥の赤身ひき肉や、赤身99％、脂肪分1％の七面鳥を購入することができる。具体的な栄養情報については、必ず食品ラベルを確認してください。七面鳥ひき肉の最適な調理法は？七面鳥のひき肉の調理法にはいろいろありますが、どの調理法を選ぶにしても、オリーブオイルなどの油を少し加えると、調理中に七面鳥がしっとりと仕上がります。また、七面鳥のひき肉のレシピはカスタマイズできるので、好みの調味料や添加物で味付けすることができます。スープやシチューのようなレシピを作る場合は、七面鳥ひき肉をスロークッカーでじっくり煮込むことも可能ですが、その場合は数時間かかります。時間がないけれど、おいしくて栄養価の高い料理を作りたいときは、七面鳥ひき肉をコンロやオーブンで調理するのが一番です。コツ七面鳥のひき肉は、USDA（米国農務省）により、肉の温度が華氏165度になるまで加熱する。肉用温度計を使って確認する。七面鳥ひき肉をコンロで調理する方法必要なもの1ポンドの七面鳥ひき肉大きめのスキレットヘラまたはクッキングスプーンオリーブオイルなどの食用油塩コショウ 適量その他の調味料（お好みで玉ねぎやピーマンなどお好みの野菜のみじん切り（お好みで）「七面鳥のひき肉は、油と野菜と調味料を使ってコンロで焼くのが一番です」と、エスコバーのスヌープ・ディラード・シェフは言う。彼は、七面鳥のひき肉1ポンドから始め、みじん切りにした黄タマネギ、赤、黄、緑のピーマンと一緒にコンロで焼くことを勧める。七面鳥のひき肉をコンロで焼く時間は、13分から18分くらい。肉のピンク色がなくなるか、温度が165Fになれば焼き上がりだ。ここでは、七面鳥のひき肉をコンロで調理するディラードのステップ・バイ・ステップの方法を紹介する。スキレットに大さじ1杯のオリーブオイルを入れて中火にかける。油が輝き始めたら、七面鳥の挽肉をスキレットに加え、ヘラやスプーンで炒めながらほぐす。裏返しながら3～5分焼く。七面鳥のひき肉に好みの調味料を加える。塩、胡椒、ガーリックパウダー、チリパウダーなどがある。市販の調味料はナトリウムが多いので注意。このとき、玉ねぎのみじん切り半分やピーマンのみじん切りなど、使う野菜があれば加える。すべての材料を混ぜ合わせ、肉のピンク色がなくなるか、温度が165Fになるまで、ときどきかき混ぜながらさらに10～15分加熱する。七面鳥のくず肉をチリ、タコス、ミートソース、ミネストローネスープに加えたり、スロッピー・ジョーのベースに使ったりする。ヒント七面鳥ひき肉のスロッピージョーを作るには、上記のレシピに従い、調理したみじん切りの玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソース、ホットソースをフライパンに加え、ハンバーガーバンズにのせる前にすべての材料をよく加熱する。自分でパテを作り、コンロでターキー・バーガーを焼くという方法もある。七面鳥のひき肉をオーブンで焼く方法必要なもの1ポンドの七面鳥ひき肉大きめのボウル耐熱皿オリーブオイルなどの油塩・胡椒 適量その他の調味料 適量玉ねぎやピーマンなどお好みの野菜のみじん切り（お好みで）七面鳥のひき肉をオーブンで焼くという方法もある、とディラード氏は言う。七面鳥のひき肉をオーブンで焼く場合、コンロの上で焼き上がるまでかき混ぜる必要はない。むしろ、油を塗った耐熱皿に入れてオーブンに入れるだけで、七面鳥ひき肉は15分もあれば火が通る。ディラード氏によれば、その方法は以下の通りだ：七面鳥のひき肉は、様々なレシピに合う万能で栄養豊富な食材である。Image Credit:ARTindividual/iStock/GettyImages

ひき肉ソーセージは、他のひき肉と同じようにフライパンで炒める。Image Credit:skhoward/iStock/GettyImagesイタリアン・ソーセージのひき肉は、朝食の卵料理に添えたり、スパイシーな風味を出すために様々なメイン料理に加えたりすることができる。一般的には豚肉で作られ、塩、胡椒、フェンネルで味付けされる。豚肉の代わりに、七面鳥を使ったヘルシーなものもある。コツソーセージを焼くには、細かく砕きながらフライパンで焼く。中火で8～10分焼く。「まず、フライパンを中火で熱し、熱くなったらソーセージを入れる。できるだけ細かくすることを目標に、ヘラでほぐす。よくほぐれたら、時々混ぜながら焼き色をつける。焼き色が早すぎるようなら、中火に落としてください」と彼女は説明する。挽き肉ソーセージは、触って固まり、それ以上汁が出なくなったら焼き上がりだとレズニックさんは付け加える。焼き色は通常8～10分でつく。「この種の肉を電子レンジで調理するのはお勧めしません。しかし、包んだソーセージを丸ごと電子レンジで調理することは簡単にできる。ひき肉ソーセージのレシピひき肉ソーセージは朝食だけの食べ物ではない。メインディッシュにもよく使われ、中にはハンバーグと混ぜて使うものもある。「この組み合わせで料理を作るときは、とにかく肉をよくほぐすこと。そして、それぞれの断片が目立たないように、よくかき混ぜて混ぜ合わせます」とレズニック氏はアドバイスする。ソーセージ・ミートのスパゲティやラザニアのレシピには、両方の肉が使われることが多い。また、豚ひき肉と牛ひき肉を混ぜたり、鶏肉と牛肉を一緒に炒めたりするレシピもある。これらの組み合わせはすべて許容範囲だそうだ。例えるなら、ミートローフのレシピには、牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜたものや、牛ひき肉とソーセージを混ぜたものがある。また、炒め物では鶏肉と牛肉を一緒に使うこともある。ひき肉ソーセージのレシピは、ボリューム満点で食べ応えのあるものが多い。例えば、パスタにソーセージを加え、レッドソースかチーズソースで味付けする。豆のスープやポテト・チャウダーには、肉の豊かな風味が加わる。ソーセージはコーンブレッドの詰め物にもよく使われる。ソーセージの安全性に関する推奨事項ひき肉ソーセージは、他のひき肉と同じようにフライパンで炒める。Image Credit:skhoward/iStock/GettyImagesイタリアン・ソーセージのひき肉は、朝食の卵料理に添えたり、スパイシーな風味を出すために様々なメイン料理に加えたりすることができる。一般的には豚肉で作られ、塩、胡椒、フェンネルで味付けされる。豚肉の代わりに、七面鳥を使ったヘルシーなものもある。コツソーセージを焼くには、細かく砕きながらフライパンで焼く。中火で8～10分焼く。

フィレステーキはタンパク質と鉄分の宝庫である。Image Credit:Roxiller/iStock/GettyImagesフィレステーキはテンダーロインステーキに由来し、一般的に他のステーキより高価な牛肉の柔らかいカットである。牛肉には健康全般をサポートする栄養素が豊富に含まれているため、バランスの取れた食生活を送るにはうってつけの食材だ。フィレ・ミニヨン1人前（8オンス）には以下の栄養素が含まれている：440キロカロリー脂肪34グラムタンパク質34グラム炭水化物0グラムフィレ・ミニヨンは多くのスーパーマーケットの精肉カウンターで購入できる。ヒレ肉のカロリーと脂肪赤身肉は飽和脂肪酸が多く、大量に食べると心臓病のリスクが高まるため、多くの医師が食べる量を制限するよう勧めている。米国農務省によると、フィレ・ミニヨンの1人前は通常3オンスなので、8オンス（約440キロカロリー）、34グラム近くの脂肪（うち12グラムは飽和脂肪酸）を食べるのは食べ過ぎかもしれない。また、脂肪分やフィレオフィッシュのカロリーが高すぎる食事は、体重増加につながる可能性がある。フィレミニヨンのタンパク質牛肉は、体内の細胞、組織、臓器、骨に不可欠な栄養素であるタンパク質を豊富に含んでいます。ホルモンの働きや免疫力にも関与し、爪や髪、肌の健康もサポートする。米国農務省によると、成人男性は1日あたり1オンス（約1.5kg）相当のタンパク質を6個、女性は5個摂取するのが望ましいとされている。フィレ・ミニヨン8オンスには約34グラムのタンパク質が含まれており、1日の推奨摂取量を満たしている。良質な鉄源肉は鉄分の重要な供給源であり、ヒレ肉8オンスには3ミリグラム強含まれている。米国国立衛生研究所によると、鉄分の1日摂取推奨量は男性で8ミリグラム、女性で18ミリグラムである。鉄は血液中の酸素の運搬を助け、細胞の成長に一役買っている。欠乏症の症状には、脱力感や免疫力の低下などがある。世界人口の80％が鉄分不足に陥っているとOffice of Dietary Supplementsは報告している。亜鉛を含むフィレステーキはタンパク質と鉄分の宝庫である。Image Credit:Roxiller/iStock/GettyImagesフィレステーキはテンダーロインステーキに由来し、一般的に他のステーキより高価な牛肉の柔らかいカットである。牛肉には健康全般をサポートする栄養素が豊富に含まれているため、バランスの取れた食生活を送るにはうってつけの食材だ。フィレ・ミニヨン1人前（8オンス）には以下の栄養素が含まれている：440キロカロリー脂肪34グラムタンパク質34グラム

サーモンとトラウトは様々な調理法で、その味わいだけでなく健康効果も楽しむことができます。Image Credit:gbh007/iStock/GettyImages この記事では サーモンのレシピ マスのレシピ どっちがヘルシー？ サーモンとトラウト、どちらを夕食にするか迷った時は、どちらを選んでも美味しく栄養価の高い食事になることを知っておきましょう。 トラウトとサーモンは近縁の魚で、レシピにもよく登場しますが、味は微妙に異なります。 トラウトのマイルドな味に比べ、サーモンは甘みが強いのが特徴です。 ヘルシーな魚であるサーモンとトラウトをぜひストックして、お勧めのレシピを試してみてください。 ヒント トラウトとサーモンは似ているように見えますが、別の種類の魚です。 スチールヘッド・トラウトは海水域の海に生息し、淡水域の川で繁殖しますが、ニジマスはそのほとんど、あるいはすべてを淡水域で過ごします。...

骨なし、皮なしの鶏肉は、油を使わずに調理する限り、ランチやディナーに万能でヘルシーな選択です。Image Credit:gbh007/iStock/GettyImages 骨なし、皮なしの鶏肉は、油を使わずに調理する限り、ランチやディナーに万能でヘルシーな選択です。 米国農務省によると、鶏胸肉を選ぶと、4オンスで160キロカロリー、2.5グラムの脂肪、27グラムのタンパク質を摂取することができます。 バターやオイルを使ってチキンを調理すると、本来低カロリーで低脂肪のチキンが台無しになってしまいます。 しかし、余分なものを使わずにメインディッシュを調理するには、いくつかの選択肢があります。 油を使わない鶏肉料理：コンロで ステップ1：フライパンに水を入れる 水を使うことで、油を使わずに鶏胸肉をフライパンで焼くことができます。 ダッチオーブンか深めのスキレットに1/4インチほどの水を入れます。 バーナーにかけて沸騰させます。 ステップ2：鶏肉を入れる 沸騰したお湯に、鶏胸肉を2枚、または重ねずに入るだけ入れます。 お湯が鶏肉を完全に覆わないようにします。 ステップ3：下味をつける ...