クエーカー・オーツのインスタント・オートミールの栄養情報Image Credit:samael334/iStock/GettyImages 2001年現在ペプシコ社の一員であるクエーカーオーツ社は、1966年に初めてクエーカーインスタントオートミールを発売しました。 オートミールは、最も栄養が豊富で健康的な穀物のひとつであるオーツ麦から作られています。 オートミールはグルテンフリーで、良質なタンパク源であり、炭水化物と食物繊維が豊富です。 クエーカーのインスタント・オートミールには、心臓の健康と健康全般を促進する必須ビタミンとミネラルが含まれています。 米国農務省の食事ガイドラインでは、オートミールに含まれるような全粒穀物を毎日少なくとも3食食べることを推奨しています。 インスタント・オートミールの原材料 USDA Branded Food Products Databaseによると、クエーカーオートミールの原材料には、全粒オートミールの他に、オートミール粉、炭酸カルシウム、塩、グアーガム、カラメル色素、還元鉄、パルミチン酸ビタミンAが含まれています。 炭酸カルシウムはオートミールのカルシウム源です。 グアーガムは、水を加えた後にオートミールにとろみをつけるために使われるコーンスターチに似た増粘剤です。 一食分の量 クエーカーのインスタントオートミールは、1箱に8袋入っています。 栄養情報は、1食分28gのパウチに基づいています。 クエーカーのオートミールには、オリジナル、メープルブラウンシュガーオートミール、アップル＆シナモン、シナモンロール、シナモン＆スパイス、レーズン＆スパイス、レーズン、デーツ＆クルミ、ストロベリー＆クリーム、ピーチ＆クリームなど、さまざまな味があります。 以下の栄養内訳では、クエーカーオーツのインスタントオートミールのオリジナルバージョンを使用しています。 低コレステロール、低脂肪...

下ごしらえや調理にティーンエイジャーを参加させることで、栄養価の高い食事計画を守ることができるかもしれません。Image Credit:MoMo Productions/DigitalVision/GettyImages 成長、健康的な体重、全体的な健康を促進するために、10代の若者は、穀物、果物、野菜、赤身のタンパク質、低脂肪乳製品など、すべての食品群から様々な食品を含むバランスの取れた食事をする必要があります。 これは素晴らしいことですが、10代の子供に正しい食生活をさせるのは難しいことです。 一週間分の献立を考えるのも一案です。 献立を考えるのを少し楽にし、より良い食習慣を身につけさせるために、献立を考えるときはティーンエイジャーと一緒に考えましょう。 良い月曜日を作りましょう 朝の食事は学校での成績向上に役立ち、体重管理もしやすくなります。 10代の子供にとって健康的な朝食は、全粒粉の無糖シリアルに無脂肪牛乳とバナナを添えたものです。 昼食は、全粒粉のパンに七面鳥を挟んだサンドイッチに、にんじんスティック、りんご、無脂肪ヨーグルトを添えましょう。 月曜日の夕食は、全粒粉のパスタのプリマベーラに、サラダ、イタリアンブレッド、脱脂粉乳を添えて、肉抜きにしてみましょう。 火曜日はパンチアップ 栄養を強化するには、毎食できるだけ多くの食品群を摂りましょう。 朝食には、低脂肪チーズ入りの野菜オムレツと全粒粉のトースト、カルシウム強化オレンジジュースを食べましょう。 健康的な昼食には、ミックスグリーンに豆、ドライクランベリー、クルミをのせ、全粒粉のクラッカーと無脂肪牛乳を添えるとよいでしょう。 夕食には、赤身の牛ひき肉か七面鳥を使ったハンバーガーを全粒粉のバンズにはさみ、ローストしたレッドポテト、蒸したブロッコリー、脱脂粉乳1カップを添えます。 水曜日のヘルシーメニュー 外出の多い10代の若者の健康的な水曜日の朝食には、無脂肪ヨーグルト、バナナ、イチゴ、ピーナッツバターで作ったフルーツスムージーをお勧めします。...

豚の肩ロースは、フォークで切れる柔らかさのプルドポークから、ハムのようなスモークショルダーまで、様々な調理に使われます。 カナダやイギリスでは一般的ですが、アメリカの食肉売り場ではめったに見かけません。 これは骨なしの豚肩ロースを塩水で熟成させたものですが、ハムというよりはコンビーフのようなスパイスが効いています。 その味は、この2つの馴染み深い食べ物の中間に位置し、これらの食べ物のようにスロークッカーでの調理に適しています。 ステップ1 カッテージロールの包装を開け、塩水を切ります。 流水でよく洗い、水気を拭き取ります。 ステップ 2 玉ねぎ（中）を粗みじん切りにし、スロークッカーの底に入れます。 お好みでにんじんのみじん切りとローリエの葉を加えます。 どちらもカッテージロールにマイルドで心地よい風味を与えます。 ステップ 3 野菜の上にカッテージロールをのせ、豚肉の側面が半分隠れるくらいの水を注ぎます。 鍋の蓋をして、栓をします。 ステップ 4 ...

ジミー・ジョーンズには3種類のパンがあります。Image Credit:bhofack2/iStock/GettyImages ジミー・ジョーンズはアメリカで人気のサンドイッチレストラン。 サンドイッチ用のパンは、サブサンドイッチ用のフランスパン、クラブサンドイッチとスリムサンドイッチ用のフランスパン、そして七穀小麦のパンの3種類。 それぞれ栄養成分が異なります。 ヒント ジミー・ジョンのサブサンドイッチ用フランスパンのカロリーは250kcal、クラブサンドイッチとスリムサンドイッチ用フランスパンのカロリーは345kcalです。 七穀パンは346キロカロリー。 カロリー ジミー・ジョーンズのウェブサイトによると、サブサンドイッチ用のフランスパンのカロリーは1ロール250キロカロリー、クラブサンドイッチとスリムサンドイッチ用のフランスパンのカロリーは345キロカロリー。 また、7穀物の小麦パンは1個346キロカロリー。 脂肪、タンパク質、コレステロール 七穀パンが1食あたり4.9グラムの脂肪を含むのに対し、どちらのフランスパンにも脂肪は含まれていません。 七穀小麦パンのタンパク質は14.5グラム、サブ用フランスパンのタンパク質は10.7グラム、クラブ・スリム用フランスパンのタンパク質は14.8グラム。 ジミー・ジョンの3種類のパンにはコレステロールは含まれていません。 ...

クレアチンは、筋肉が日常活動に必要なエネルギーを供給するのに役立ちます。Image Credit:Eugene Mymrin/Moment/GettyImages クレアチンは、筋肉が日常活動に必要なエネルギーを供給するのに役立ちます。 また、高強度の運動中に筋力を維持・増強するための余分なエネルギーも供給します。 クレアチンの貯蔵量を増やすには肉が適しています。 肉を食べない場合は、ニシンやマグロなどの魚介類もクレアチンの良い供給源です。 これらの食品には天然のクレアチンが含まれているだけでなく、体内でクレアチンを生成するために必要なアミノ酸（すべての細胞の構成要素）も含まれています。 クレアチンの役割を理解しましょう メイヨークリニックによると、体内ではアルギニン、グリシン、メチオニンの3つのアミノ酸からクレアチンが生成され、筋肉に貯蔵された後、ホスホクレアチンに変換されてエネルギーとして利用されます。 さらに、クレアチンサプリメントの経口摂取は、うっ血性心不全や脳に影響を及ぼす特定の疾患の治療にも使用されています。 貯蔵できるクレアチンの量は、筋肉の総量によって異なります。 クレアチンの1日の必要量の約半分は体内で生成され、残りの半分は食物から摂取されます。 2014年10月号のSports Medicine誌の総説によると、食事から摂取するクレアチンの量を増やすと、筋肉中のホスホクレアチンのレベルを高めることができ、運動能力の向上に役立つとのことです。 パフォーマンスを向上させるために、アスリートはサプリメントを使用したり、クレアチン・ローディング・レジメンに従ったりすることがよくあります。 肉に含まれるクレアチンを数えましょう ...

あなたが体重を減らしたり、維持するために探している場合は、アトキンスダイエットは、目標に到達するための1つの可能なオプションです。 体重を減らしたい、または維持したい場合は、アトキンスダイエットは、目標を達成するための一つの可能なオプションです。 アトキンスダイエットのメニューは、炭水化物を制限し、タンパク質と脂肪を強調し、余分なポンドを流すのに役立ちます。 ほとんどの炭水化物を排除することで、アトキンスダイエットは、燃料の糖ではなく、脂肪を燃焼させることを目指しています。 一方、高脂肪、高タンパク質の食品と野菜に重点を置くことで、満腹感を感じやすくなり、よりエネルギッシュになる可能性があります。 アトキンスダイエットのメニューについて メイヨークリニックは、アトキンスダイエットについて、白砂糖や小麦粉などの精製された炭水化物の多い食事に関連する多くの問題を解決することを目的としていると説明しています。 肥満、2型糖尿病、心臓病は、低脂肪、高炭水化物食から生じる可能性のある問題のほんの一部です。 アトキンス式ダイエットは4つの段階に分かれており、まず導入期、その後バランス調整期、微調整期、維持期と続きます。 第1段階は最も制限的な段階で、ダイエットの最初の2週間はほとんどすべての炭水化物を排除します。 つまり、ほとんどの果物、乳製品、豆類、ジュース、全粒穀物、でんぷん質の野菜に（とりあえず）別れを告げるということです。 アトキンスの食事プランでは、カロリーを計算したり、量を測ったりする必要はありませんが、正味炭水化物を計算する必要があります。 正味炭水化物を計算するには、食品の総炭水化物含有量から食物繊維含有量を差し引きます。 例えば、アスパラガス5本の炭水化物総量は4グラム、食物繊維は2グラムで、正味炭水化物は2グラムとなります。 アトキンズのウェブサイトによると、この段階では合計20グラムから25グラムの正味炭水化物が許容されています。 正味炭水化物のうち8グラムまでは、乳製品、ドレッシング、アトキンス製品に使ってもかまいません。 アトキンスダイエットのメニューの残りの食品は、野菜、タンパク質、健康的な脂肪とチーズになります。 ...

ペンネ・アッラ・ウォッカのカロリーは、調理法や盛り付けによって異なります。Image Credit:ALLEKO/iStock/GettyImages ペンネ・アッラ・ウォッカは、ペンネの上にパルメザンチーズをのせ、トマトベースのソースに砕いた赤唐辛子、生クリーム、ウォッカを加えたものです。 どのパスタ料理にも言えることですが、消費カロリーをコントロールするためには、一皿のサイズに気をつけることが大切です。 この料理は、高カロリーのウォッカとクリームを低カロリーの代替品に置き換えるか、少量にすれば、健康的なダイエットに合わせやすくなります。 ヒント オリーブオイル、パルメザンチーズ、生クリーム、ウォッカ、赤唐辛子、トマト、ニンニクで作ったペンネ・アッラ・ウォッカのカロリーは1人前約590kcalです。 カロリー計算 オリーブオイル、パルメザンチーズ、生クリーム、ウォッカ、砕いた赤唐辛子、トマト、ニンニクを含むソースで作る自家製ペンネ・アッラ・ウォッカのカロリーは、パスタ1/3カップで1人前約590キロカロリー。 ヘビークリームの代わりにライトクリームを使い、チーズとオイルの量を少なくした同じような料理なら、2カップのパスタを多めに食べても645キロカロリーです。 全粒粉のペンネを使い、生クリームとウォッカを2％のギリシャヨーグルトに置き換えることで、カロリーと脂肪分を少し抑えた簡単なレシピは、1カップ分で約320キロカロリー。

セロリとキュウリのジュースには、ビタミンとミネラルがたっぷり含まれています！画像出典:kirin_photo/iStock/GettyImages きゅうりのセロリジュースを飲めば、野菜の摂取量を増やすと同時に喉の渇きを潤すことができます。 どちらの野菜の味が苦手でも、ジュースの形でビタミンやミネラルを摂取すれば、食品で摂れる栄養素のほとんどを摂ることができます。 ジュースに含まれる食物繊維は、丸ごとのセロリやキュウリほどではありません。 これは、ジュースにすることで、野菜の皮や繊維質の成分が取り除かれるためです。 しかし、ミネラルやビタミンはほとんど摂取できます。 ヒント セロリとキュウリのジュースは、ビタミンA、K、カリウム、抗酸化物質、抗炎症作用があり、エネルギーも与えてくれます。 食物繊維は丸ごとの野菜から摂るほど多く は摂れませんが、同じような健康効果が期待でき ます。 マンガンは体の機能を助けます。 きゅうりとセロリは、丸ごと食べてもジュースにしても、マンガンの摂取量を増やします。 なぜそれが重要なのでしょうか？ マンガンは血栓を形成したり、生殖の健康に不可欠なホルモンを合成したりするために必要なタンパク質を活性化します。 また、マンガンは結合組織を丈夫にします。 セロリ1カップ強には0.1ミリグラムのマンガンが含まれており、それぞれ成人の1日推奨摂取量の6％を占めています。 8.4インチのキュウリ1本には1カップあたり0.2ミリグラムのマンガンが含まれており、これは1日の推奨摂取量の12パーセントにあたります。 ...