木製の皿にクリームチーズを塗ったトースト。Image Credit:GooDween123/iStock/Getty Images 乳糖不耐症だからといって、必ずしもクリームチーズが食べられないわけではありません。 乳糖不耐症と診断された人が経験する不耐症の程度は人それぞれです。 大さじ1杯のクリームチーズなら何の症状もなく食べられるのに、大さじ2杯は食べられないという人もいます。 乳糖不耐症の程度を判断するために、医師の指導の下、除去食を行いましょう。 不耐性の原因 食べ物を食べると、腸はより複雑なタンパク質や糖分を、体が吸収できるように、より単純な形に分解しなければなりません。 酵素はこれらの物質を分解します。 乳糖を消化するのに必要な酵素であるラクターゼが十分に生成されないと、乳糖不耐症になります。 身体はラクターゼを使って、乳糖をより消化しやすい単糖、グルコースとガラクトースに消化します。 乳糖不耐症の人が乳製品を食べると、未消化の乳糖が大腸に入り、一般的な症状を引き起こします。 除去食 除去食を利用して、クリームチーズをどの程度まで許容できるかを調べることができます。 除去食は一般的にアレルゲンの特定に役立ちますが、特定の製品に含まれる乳糖の許容量を明らかにすることもできます。 最長2週間、食事から乳製品を完全に除去します。 2週間が過ぎたら、管理された条件下でクリームチーズを食事に戻します。 まずは小さじ1/4杯のクリームチーズから始めてください。 その後毎日、症状が出るまで小さじ1/4ずつ増やしてください。 所見を記録し、医師と相談してください。 ...

ナッツは最も栄養価の高い食べ物のひとつです。Image Credit:Rinchumrus/iStock/GettyImages ナッツ類は、心臓に良い一価不飽和脂肪酸、食物繊維、マグネシウムやカリウムなどのミネラルを豊富に含む、最も栄養価の高い食品のひとつと考えられています。 ですから、アーモンドやカシューナッツなどの木の実やピーナッツなどのナッツ類を食べると、胃痛や不快感に襲われるというのは意外かもしれません。 ナッツが痛みを引き起こす理由 ナッツ類や種子類には、フィチン酸という化合物が含まれています。 "彼らは特に彼らが成長する準備が整う前に発芽からそれらを保護するために、この化合物を持っている "と彼女は説明しています。 「これは進化論的なもので、種やナッツが動物の消化器系を無傷で通過することで、土に植えて生き延びることができるという考え方です」（これを「抗栄養素」と呼ぶこともあります）。 問題は、人によってはフィチン酸が消化器系を刺激するということです。 フィチン酸を分解するには、フィターゼという酵素が必要ですが、体内ではその酵素は生成されません、とニコルズ氏。 さらに複雑なことに、ピーカンやクルミにはタンニンも含まれていて、お腹を壊す人もいます。 「特定の化合物に対して、他の人よりも敏感かもしれません。 ナッツの種類によって、お腹が痛くなるものとそうでないものがあります。 ナッツを食べることに関連する胃の痛みは、真の食物アレルギーではない可能性が高いことを知って、あなたの免疫系が関与し、アナフィラキシー（または全身）反応の可能性を伴うプロセスである、アレルギー、喘息＆;免疫学のアメリカンカレッジによると。 何を持っている可能性があります食品不耐性、ジョセフ ・ フィオリート、MD、ダンベリー病院、コネチカット州ダンベリーのヌバンス ヘルス内の一部で消化器内科の椅子について説明します。...

ステビアは、従来の砂糖の200倍以上の甘さを持つ代替甘味料です。Image Credit:HandmadePictures/iStock/GettyImages 砂糖のようにカロリーを増やすことなく、食べ物や飲み物を甘くすることを約束する砂糖の代用品がたくさん市場に出回っています。 そのひとつ、ステビアはゼロカロリーの甘味を提供し、植物由来であることから人気があります。 しかし、ステビアにカロリーがないからといって、副作用がないわけではありません。 ステビアが下痢を引き起こす可能性があるかどうか疑問に思っている方のために、ステビアの甘味料、成分、体への影響について検証します。 ステビアとは？ ステビア（Stevia rebaudianaとしても知られている）は植物ですが、あなたがコーヒーカップに加えるステビアは、葉の形で成長するタイプとは大きく異なります。 メイヨークリニックによると、Truvia、EnlitenとPureViaを含むステビア製品は、精製ステビア葉エキス、rebaudioside A（Reb-A）で作られています。 Reb-A甘味料は、液体、粉末、顆粒状で購入できます。 米国科学アカデミー紀要（PNAS）の2019年6月の研究によると、Reb-Aはステビオール配糖体の一種で、食卓糖の約200倍の甘さがあり、一般的に他の甘味料と組み合わせられます。 TruviaはReb-Aとエリスリトール（糖アルコール）の混合物で、Stevia in the RawはReb-Aとデキストロース（ブドウ糖）の組み合わせです。...

大豆不耐症の人にとって、豆腐はガスの原因になります。Image Credit:bhofack2/iStock/GettyImages この記事で 大豆アレルギー 大豆不耐症 オリゴ糖 大豆は良質なタンパク源であり、豆乳や豆腐などの大豆製品は多くの人に愛されています。 しかし、中には大豆が不快な症状を引き起こす人もいます。実際、豆乳のような製品は、ウンチやその他の消化器系の問題を引き起こす可能性があります。 大豆が便のゆるみ、腹痛、ガス、腹部膨満感などの症状を引き起こす一般的な理由は以下の通りです。 1.大豆アレルギー 大豆や醤油などの関連製品でお腹を壊したり、下痢をしたりする場合は、大豆アレルギーが原因かもしれません。 クリーブランド・クリニックによると、これは免疫系が大豆に過剰反応し、反応を起こすことで起こります。 実際、大豆は最も一般的な食物アレルゲンのひとつです。...

まな板の上のピーマンと包丁。Image Credit:anna1311/iStock/Getty Images タマネギやピーマンは日常的な料理で風味豊かな存在感を発揮しますが、胸やけの引き金になる食べ物かもしれません。 胸やけの原因になるかどうかは、個人差があります。 胸焼けは、逆流した酸が食道と接触し、胸に不快な灼熱感を引き起こすことで起こります。 米国消化器病学会は、6,000万人以上のアメリカ人が月に1回胸焼けを経験し、1,500万人が毎日胸焼けの症状があると推定しています。 胸やけに悩む人の中には、タマネギやピーマンが症状を引き起こす人もいますが、すべての人に当てはまるわけではありません。 タマネギと胸焼け タマネギは長い間、胸やけを起こす人にとって禁忌の食品リストに挙げられてきました。 特に生のタマネギは、下部食道括約筋（食物が食道に逆流するのを防ぐ筋肉）の圧力を下げることが知られています。 さらに、生のタマネギは、ペパーミントやニンニクを含む揮発性油を豊富に含む食品の一種である駆風薬として知られており、多くの人に胸やけの症状を引き起こす可能性があります。 また、生のタマネギが胃液の分泌を増加させ、胸やけの症状を引き起こす可能性もあります。 ほとんどの研究は生のタマネギについて行われており、特定の種類については言及されていません。 個人的に胸やけの症状を引き起こさないのであれば、生の玉ねぎ、加熱した玉ねぎ、脱水した玉ねぎのいずれも食べることができます。 ピーマンと胸焼け ピーマンは一般的に胸焼けを避ける食品リストには入っていません。 現在のところ、ピーマンが胸やけの症状を引き起こすという研究はありません。 実際、メリーランド大学メディカルセンターでは、胸やけ患者に対し、毎日の食事の一環としてピーマンを含む抗酸化作用のある食品を摂取するようアドバイスしています。 pH値が4.8～5.2のパプリカは、酸性よりもアルカリ性に傾いています。 ピーマンを敬遠しがちですが、パプリカにはカプサイシンが含まれていません。 しかし、人によって食べ物の耐性は異なるので、ピーマンが胸焼けを悪化させることが予想される場合は、ピーマンを避けた方が良いかもしれません。 ...

大腸内視鏡検査の前にはビールなどのアルコールは飲んではいけません。代わりに、水やスポーツドリンクなどの水分補給をしましょう。Image Credit:byryo/iStock/GettyImages 大腸内視鏡検査は、医師があなたの大腸に病気や異常がないかをチェックする検査です。 でも、大腸内視鏡検査の前にお酒を飲んでもいいのでしょうか？ 透明なお酒もありますよね。 答えは？ UCLA Healthによると、ノーです。 ここでは、ビール、ワイン、ハードリカー、その他のアルコール飲料を含む、大腸内視鏡検査の前にアルコールを飲むことができない理由を説明します。 大腸内視鏡検査前にアルコールを飲んではいけない理由 大腸内視鏡検査の前にアルコールを飲まないことが推奨される理由はいくつかあります。 大腸の健康状態に関する医師の解釈を妨げる可能性があるだけでなく、アルコールは検査中に使用される鎮静剤と相互作用する可能性があります。 1.脱水 大腸内視鏡検査の前には、緊張を鎮めるために冷たいビールを楽しみたいかもしれませんが、UCLA Healthによると、ビールやその他のアルコール飲料は脱水症状を引き起こす可能性があります。 あなたはすでに大腸内視鏡検査前の下剤クレンズから多くの水分を失っているので、この脱水を追加すると、任意の好意はありません。 脱水は、あなたがメイヨークリニックあたり、あなたのプロシージャの準備として避けたいと思うでしょう不快な副作用を引き起こす可能性があります。 症状は次のとおりです： ...

バナナを食べた後に胃が痛くなる場合は、食物過敏症やアレルギーがあるかもしれません。Image Credit:Marko Geber/DigitalVision/GettyImages この記事で 原因 予防 受診のタイミング 結論 消化の良い食品と言えば、バナナはしばしばリストのトップに挙げられます。 実際、バナナは胃の不調を和らげるためによく勧められるBRATダイエットの主要部分です。 では、バナナで胃が痛くなるとはどういうことでしょうか？ 「バナナは一般的に胃の痛みの一般的な原因ではありません」と、ニューヨークのレノックス・ヒル病院の神経統合胃腸学ディレクター、エレナ・イバニナ、DOは言います。 しかし、特定の食品過敏症を持っている場合、またはそれらを大量に食べる場合は不快感を引き起こす可能性があります。 ここでは、バナナで腹痛を起こす可能性のある最も一般的な理由と、それに対する対処法を見てみましょう。 ...

タマネギには消化しにくい化合物が含まれています。Image Credit:angelsimon/iStock/GettyImages あなたは玉ねぎが大好きでも、玉ねぎがあなたを好きになってくれるとは限りません。 この刺激的で芳香のある球根状の野菜が、涙目や口臭以上のものを引き起こす人もいます。 その理由と、タマネギの調理法や量を変えることで胃を荒らさないようにする方法をご紹介します。 ニューヨークのモリソン・センターの登録栄養士で、栄養・食事学アカデミーのスポークスパーソンであるロビン・フォロタンRDNによると、タマネギの消化はガス、膨満感、胃の不調を引き起こすことがあるそうです。 ということは、タマネギは消化しにくい、あるいは他の食品よりも消化に時間がかかるということでしょうか？ 「タマネギは消化に時間がかかるのではなく、消化しにくい化合物を含んでいるのです。 メイヨークリニックによると、飲み込んでから体外に排出されるまで、消化の全過程には平均して2～5日かかるそうです。 玉ねぎにはビタミンC、ビタミンB群、カリウム、ケルセチンと呼ばれる心臓によい抗酸化物質が豊富に含まれています。 玉ねぎは血糖値を下げ、骨を丈夫にし、病気を予防します。 玉ねぎを安全に食べられるのなら、食べる価値は十分にあります。 1.FODMAPsについて なぜ玉ねぎが食べられなくなったのだろう」と思ったら、それは玉ねぎに含まれるFODMAPのせいかもしれない、とAcademy of Nutrition and Dieteticsは言います。 FODMAPとは、発酵性オリゴ糖、二糖類、単糖類、ポリオールの略。...