骨なし、皮なしの鶏肉は、油を使わずに調理する限り、ランチやディナーに万能でヘルシーな選択です。Image Credit:gbh007/iStock/GettyImages 骨なし、皮なしの鶏肉は、油を使わずに調理する限り、ランチやディナーに万能でヘルシーな選択です。 米国農務省によると、鶏胸肉を選ぶと、4オンスで160キロカロリー、2.5グラムの脂肪、27グラムのタンパク質を摂取することができます。 バターやオイルを使ってチキンを調理すると、本来低カロリーで低脂肪のチキンが台無しになってしまいます。 しかし、余分なものを使わずにメインディッシュを調理するには、いくつかの選択肢があります。 油を使わない鶏肉料理：コンロで ステップ1：フライパンに水を入れる 水を使うことで、油を使わずに鶏胸肉をフライパンで焼くことができます。 ダッチオーブンか深めのスキレットに1/4インチほどの水を入れます。 バーナーにかけて沸騰させます。 ステップ2：鶏肉を入れる 沸騰したお湯に、鶏胸肉を2枚、または重ねずに入るだけ入れます。 お湯が鶏肉を完全に覆わないようにします。 ステップ3：下味をつける ...

デリで皿に盛られた伝統的なルーベン・サンドイッチ。Image Credit:pkripper503/iStock/Getty Images 一般的なルーベン・サンドイッチは、コンビーフ、とろけるチーズ、ザワークラウト、ドレッシングがたっぷりで、低カロリーとは言い難い。 ボリュームが多すぎるレストラン・サンドイッチを避け、より栄養価の高い食材を使って自分で作れば、食事全体のカロリーを抑え、少しヘルシーなサンドイッチになります。 ルーベンの評価 レストランでルーベン・サンドイッチを食べると、店やサンドイッチの大きさにもよりますが、530～911キロカロリーを消費します。 手作りならカロリーが低いとは限りません。 ライ麦パン、4オンスのコンビーフ、2オンスのスイスチーズ、ザワークラウト、マスタード、ロシアン・ドレッシングでサンドイッチを作ると、消費カロリーは812キロカロリー。 コンビーフ3オンスとドレッシングを減らしたオープン・フェイス・バージョンなら、カロリーは約580キロカロリーに抑えられます。 コンビーフを2オンスの七面鳥に変え、低脂肪ドレッシングを使えば、234キロカロリーでフルサンドイッチを食べることができます。

ローストビーフは健康リスクを高めるかもしれません。 オーブンから焼きたてのローストビーフが出てくると、ジューシーな食事への期待で味覚が刺激されます。 しかし、肉片を咀嚼し、飲み込み、消化した後、あなたの体はこの食品を食べることの利点と危険性を導き出します。 ローストビーフにはタンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルが含まれており、特定の栄養素の摂取を促進する可能性がある一方で、健康リスクを高める可能性のある物質も含まれています。 タンパク質 ローストビーフは、筋肉の形成と維持、組織の成長と修復、免疫システムの活性化、酵素とホルモンの生成に必要な大栄養素であるタンパク質を豊富に含んでいます。 ローストビーフのタンパク質には、体内で生成できない9種類の必須アミノ酸がすべて含まれています。 3オンスのローストビーフで gのローストビーフで約21gのタンパク質が摂取できます。 タンパク質の推奨摂取量は、女性で1日46g、男性で1日56gです。 鉄分 ローストビーフを食べると、赤血球に必要なミネラルである鉄分の栄養摂取量を増やすことができます。 鉄は赤血球に含まれるヘモグロビンと呼ばれる分子の一部で、肺から全身の細胞に酸素を運びます。 鉄はまた、DNA合成など、酵素に依存する化学反応にも関与しています。 鉄分が不足すると、赤血球の産生が少なくなり、細胞への酸素供給が少なくなる貧血になることがあります。 飽和脂肪 ローストビーフには不健康な脂肪である飽和脂肪酸も含まれており、心臓病のリスクを高める可能性があります。 飽和脂肪の摂取が増えると、血中コレステロール値が上昇し、動脈にプラークが蓄積します。 オーストラリアのシドニーにある心臓研究所（Heart...

豚肩ロースは高タンパクでビタミンB群も豊富です。 一般的に精肉店やスーパーの精肉コーナーで見かける豚肩ロースのカットには、アームピクニック、アームロースト、アームステーキ、ブレードボストンロースト、ブレードステーキ、スモークホールピクニック、スモークショルダーロール、ポークホックなどがあります。 豚肩ロースのアームピクニックは、基本的に肩ロース全体です。 他の肩ロース肉はすべてピクニックのものです。 豚肩ロースの栄養情報はカットによって多少異なり、似たようなカットでは、肉が熟成されているか、スモークされているかによっても異なります。 米国農務省(USDA)の調査によると、現在の豚肉の栄養分析では、1990年代初頭から畜産豚の脂肪分が大幅に減少しています。 カロリー 新鮮な生の豚肩ロース肉100グラム（3オンス強）のカロリーは186キロカロリーです。 このカロリーの60％は脂肪から、残りの40％はタンパク質からきています。 (肉には炭水化物は含まれていません）。 脂肪とコレステロール 豚肩ロースは脂肪と飽和脂肪酸がやや多いため、赤身肉とはみなされません。 100グラムの部位に含まれる総脂肪は12グラムで、これは食品医薬品局（FDA）が推奨する1日の摂取量（DV）の19パーセントにあたります。 同じサイズの部分には4グラムの飽和脂肪酸が含まれており、これは飽和脂肪酸の一日摂取基準（DV）の22パーセント、コレステロールは62ミリグラムで、これはコレステロールの一日摂取基準（DV）の21パーセントです。 このサイズの豚肩ロース肉には、5グラム以上の一価不飽和脂肪酸と61ミリグラムのオメガ3脂肪酸も含まれています。 ...

最高の液体マルチビタミンは、高品質のブランドから提供され、栄養素の適切なブレンドを持っています。 この記事で 選び方 総合的なベスト 女性に最適 男性用 子供に最適 高齢者向けベスト ベストベジタリアン TikTokで人気 選ぶポイント ...

スムージーは健康的な朝食やおやつになります。 材料によっては高カロリーになることもあります。 ヨーグルト、牛乳、バナナで基本的なバナナスムージーを作ることができます。 スムージーに含まれる飽和脂肪とカロリーを抑えるために、乳製品は低脂肪のものを選びましょう。 ミックスの計量 プレーン低脂肪ヨーグルト4オンス、スキムミルク1カップ、バナナ中1本で259キロカロリー。 スキムミルクをアーモンドミルクに変えると、23キロカロリー節約できます。 しかし、全乳を使うと、スムージーのカロリーは66キロカロリー増えます。 イチゴ1カップで53キロカロリー、無糖ココアパウダー大さじ1杯で11キロカロリー、ピーナッツバター大さじ2杯で188キロカロリー追加されます。 その他、栄養価の高いスムージーには、大さじ1杯あたり37キロカロリーの亜麻仁と、1杯あたり7キロカロリーのほうれん草があります。 より甘いスムージーを飲みたいなら、蜂蜜大さじ1杯で64キロカロリー。

トルティーヤチップスは満足感のあるサクサクしたスナックですが、ヘルシーとは言えません。Image Credit:Allchonok/iStock/GettyImages この記事では カロリーと栄養 チップスとサルサ ヒント 代替品 カリカリとした塩味のスナックをお探しなら、メキシカン・トルティーヤ・チップスがぴったりです。 食べ過ぎない限り、ヘルシーな食事プランに取り入れることができます。 お店でトルティーヤチップスを選ぶときは、ナトリウムとトランス脂肪酸の成分に気をつけましょう。 チップ トルティーヤチップスは、分量に気をつければ健康的な食生活の一部になります。 トルティーヤチップスのブランドによっては、ナトリウムが多いものもあります。 ...

亜麻仁油とフィッシュオイルは、薬や健康上の懸念に関する禁忌事項がない限り、一緒に摂取することができます。 亜麻仁油カプセルと魚油は、食事で十分なオメガ3脂肪を摂取するためによく使われるサプリメントです。 オメガ3脂肪は、高中性脂肪や関節リウマチの症状を予防するために、食事に加える健康的な栄養素です。 ヒント 亜麻仁油とフィッシュオイルは、薬や健康上の懸念に関する禁忌がない限り、一緒に摂取することができます。 医師にご相談ください。 ただし、亜麻仁油と魚油のオメガ3脂肪は異なります。 亜麻仁油にはα-リノレン酸（ALA）と呼ばれるオメガ3脂肪酸が含まれているのに対し、魚油にはドコサヘキサエン酸（DHA）とエイコサペンタエン酸（EPA）が含まれています。 これらのオイルは多くの類似した効果をもたらしますが、体内での処理方法が異なります。 DHAとEPAは、体内で最も必要とされるオメガ3系脂肪酸です。 ALAはDHAとEPAに変換することができますが、米国国立衛生研究所（NIH）が報告している変換率は15％以下と低いものです。 オメガ3脂肪酸は、食品に含まれる自然な形で摂取することもできますし、液体やカプセルなどのサプリメントとして摂取することもできます。 オメガ3脂肪酸とは何ですか？ オメガ3脂肪酸は、多価不飽和脂肪酸の2つの主要なクラスのうちの1つで、もう1つはオメガ6です。 オメガ3脂肪酸は、魚介類や一部の種子類、ナッツ類に多く含まれています。 体内の細胞膜はリン脂質で形成されていますが、その構造はオメガ3系脂肪酸に依存しています。 オメガ3系はまた、心臓血管系、免疫系、内分泌系、肺系にも関与しています。 ...