体重増加に役立つカロリーとタンパク質を増やすには、全脂肪牛乳を飲みましょう。Image Credit:Tetra Images/Tetra images/Getty Images
乳製品がすでに食生活の主食になっている場合、脂肪分の多いものに変えることは体重を増やす簡単な方法です。 全脂肪乳（全乳とも呼ばれる）は、低脂肪乳に比べてカロリーが高く、体重を増やすのに必要な余分なエネルギーを供給するのに役立ちます。 また、牛乳は台所で多目的に使えるので、減量ダイエットの一環として、さまざまな料理に使うことができます。
牛乳のカロリーと体重増加
体重が増えるということは、必要以上にカロリーを摂るということです。 このカロリーは、除脂肪組織と筋肉を合わせたもので、1週間で0.5～1ポンド体重を増やすのに十分です。
適度な高カロリー食品である全脂肪牛乳は、推奨されるカロリーの余剰を満たすのに役立ちます。 カップ1杯の全乳で149キロカロリーなので、毎日2杯飲むと、体重維持に必要な食事に加えて、1週間で1/2ポンド（約1.5キログラム）より少し太ることになります。 さらにカロリーを増やしたいなら、全脂チョコレートミルクを試してみましょう。 1杯208キロカロリーなので、通常の食事に加えて2杯飲めば、1週間で5分の4キロカロリー増やすことができます。
体重増加のための全脂肪牛乳のその他の効能
全脂肪牛乳には他にも体重を増やす効能があ ります。プレーンまたはチョコレートの全脂肪 牛乳1カップあたり8グラムのタンパク質が 含まれており、良質なタンパク源です。 牛乳に含まれるタンパク質は「完全型」で、筋肉組織など除脂肪体重を増やすのに必要なアミノ酸をすべて含んでいます。 増量期には体重1ポンドあたり0.8グラムのタンパク質が必要なので、コップ2杯の全脂肪牛乳に含まれる16グラムのタンパク質は、体重150キロの人の1日に必要なタンパク質の約13パーセントに相当します。
全脂肪牛乳に含まれる脂肪分も、体重を増やすのに役立ちます。 牛乳のカロリーを増やすだけでなく、脂肪は炭水化物とともに筋肉の集中的な燃料源となります。 牛乳を飲むことで、エネルギーが湧いてきて、筋肉を増やすために必要な厳しいプログラムについていけるようになります。 カップ1杯のプレーンミルクの脂肪は8グラム、炭水化物は12グラムです。 チョコレートミルクは炭水化物が多く、1カップあたり26グラムです。
全脂肪で代用
低脂肪乳や無脂肪乳の代わりに全脂肪乳を飲んで体重を増やしましょう。 例えば、無脂肪牛乳のカロリーはわずか83キロカロリーです。毎日コップ2杯の無脂肪牛乳の代わりに、コップ2杯の全脂肪牛乳を飲むと、毎週924キロカロリー余分に摂取することになり、他の食事を変えなくても、1/4ポンド太るのに十分なカロリーです。 コップ2杯の全チョコレート牛乳に変えると、さらに余分にカロリーを摂取することになり、1日250キロカロリー余分に摂取することになり、毎週1/2ポンド太るのに十分なカロリーです。
その他の食べ方のコツとヒント
高カロリーのスムージーのベースに牛乳を使うと、体重が増えやすくなります。 コップ1杯の全脂肪牛乳に、コップ1杯の桃と1オンスのマカダミアナッツ（クリーミーさを加えるために水に1時間浸したもの）、またはマカダミアナッツバターをブレンドすると、タンパク質11グラムを含む410キロカロリーになります。 また、高タンパクなベリーアーモンドスムージーは、全脂肪チョコレートミルク1カップとブルーベリー1カップ、アーモンド1オンス（柔らかくなるまで水に浸したもの）をブレンドすると、454キロカロリー、タンパク質15グラムのシェイクになります。
オートミールであれ、キヌアやアマランサスのお粥であれ、朝のお粥に全脂肪牛乳を使うと、体重増加のためのカロリーを増やすことができます。 クリーミーなスープに全乳を1カップ加えて薄めれば、魔法瓶に注いで外出先でも飲みやすくなります。