Orzoは伝統的にグルテンフリーではありませんが、いくつかのGFの品種を見つけることができます。画像クレジット：Vladimir Mironov / iStock / GettyImages
墓地と墓地、エイミー・アダムスとアイラ・フィッシャー、そしてオルゾと米の共通点は何ですか？さて、この瞬間まで、私たちの多くはこれらのペアは同じものだと思っていました。
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しかし実際には、墓地はそうではありませんが、墓地は教会に取り付けられています。エイミーアダムスは魔法にかけられての女優です。アイラフィッシャーは、ウェディングクラッシャーズの女優です。そして、オルゾーはショートカットパスタの一種であり、米はそれ自身の穀物です。
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すべてがクリアされたので、自分自身を知っていると考えてください。見た目はご飯とほぼ同じですが、orzoはグルテンフリーではない小麦ベースのパスタです。オルゾと米は簡単に間違えられる可能性があり、グルテンフリーダイエットをしている人にとっては危険です。
グルテンフリーのOrzoブランド
- Jovial Grain-Free Cassava Orzo（$ 5.99、Amazon.com）
- デラログルテンフリーコーン＆ライスパスタオルゾ（2人で13.43ドル、Amazon.com）
- ルルパスタオルゾプロテインパスタ（$ 19.99、Wholesomeprovisions.com）
Orzoグルテンフリーですか？
自然にグルテンを含まない白米によく似ていますが、オルゾーは実際には小麦のセモリナ粉で作られたショートカットパスタです、とジェンヘルナンデス、RDは言います。セリアック病財団によると、小麦はグルテンベースの3つの穀物の1つであるため（ライ麦と大麦は他の2つです）、オルゾはグルテンフリーではなく、グルテンに敏感または不耐性の場合は避ける必要があります。
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Orzoは小さくて用途の広いパスタで、スープ、シチュー、サラダに簡単に追加できます、とHernandez氏は言います。ご飯ベースの料理に加えることもできるので、特に食べながら避けるのは難しいです。そのため、レストランで注文したり、調理済みの食事を購入したりする場合は、メニューのこの材料に注意してください。
オルゾーを完全に避けたい場合は、米、そば、アマランサス、キノアなどの同様のグルテンフリーの成分と交換することができます、ヘルナンデスはお勧めします。しかし、オルゾーベースのレシピを準備していて、可能な限り本物であり続けたい場合は、グルテンフリーのオルゾーを見つけることができます（詳細は以下を参照）。
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一般的に、グルテンフリーのオルゾーは小麦ではなく米粉で作られています。しかし、あなたはあなたのオルゾでグルテンフリーのラベルを探すべきです。このマークはFDAによって規制されており、購入する食品に含まれるグルテンが20 ppm未満であることを保証します。これは、セリアック病の人にとって一般的に安全な量です。
一部の非グルテンオルゾパッケージには、グルテンフリー認証機関（GFCO）からのグルテンフリー認証スタンプが付いている場合もあります。このサードパーティは、特に厳しい基準で製品をテストし、グルテンが10ppm以下の食品のみを認定しています。
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パッケージにラベルやスタンプが見つからない場合は、成分を確認してください。オルゾーパッケージには米粉が材料として記載されている場合がありますが、隠されたグルテン食品を探してください。また、小麦やグルテンのアレルゲンリストを覗いてみてください。
グルテンフリーのオルゾ代替品
- 茶白米
- そば
- アマランス
- キノア
- キビ
グルテンフリーのOrzoブランドを購入する
標準的なオルゾーにはグルテンが含まれていませんが、グルテンフリーのオルゾー製品があります。このパスタを試してみたい場合は、これらの製品をカートに追加してください。
1. Jovial Grain-Free Cassava Orzo
PageJovialのオルゾは、小麦の代替品としてよく使用される根であるキャッサバで作られています。画像クレジット：Jovial
購入： Amazon.com; 価格： $ 5.99
2.デラログルテンフリーコーン＆ライスパスタオルゾ
PageDelalloにアクセスして、トウモロコシと米を混ぜ合わせて、ユニークなオルゾブレンドを作成します。画像クレジット：Delarlo
購入： Amazon.com; 価格： 2人で13.43ドル
3.ルルパスタオルゾプロテインパスタ
このパスタには、1食あたり22グラムのタンパク質が含まれています。画像クレジット：Lulupasta / morefit.eu
購入： Wholesomeprovisions.com; 価格： $ 19.99
ギリシャのオルゾサラダレシピ
グルテンフリーの施設の中には、食べられるオルゾーを提供しているところもありますが、標準的なレストランではおそらく提供していません。しかし、グルテンフリーのオルゾーを自分で購入する場合は、自分のキッチンで準備できる健康的でおいしいレシピがたくさんあります。さらに、あなたはあなたの料理が安全に食べられることを知っているので安心するでしょう。
次回パスタサラダが欲しくなったら、このレシピを試してみてください。グルテンフリーのパスタを必ずサブしてください。
グルテンフリーのオルゾーと交換するだけで、安全に食べられるおいしい料理が手に入ります。画像クレジット：morefit.eu/Arthur Bovino
- カロリー： 347
- タンパク質： 11グラム
このパスタサラダのレシピには野菜がたっぷり入っており、食事にビタミンや栄養素を与えます。この料理にはすでにたんぱく質が豊富に含まれていますが、いつでも鶏肉や豆腐を入れて、より充実した食事を作ることができます。
オリーブオイル、オリーブ、フェタチーズは、サラダに心の健康に良い不飽和脂肪を与え、料理全体のマクロのバランスを取ります。不飽和脂肪は、飽き飽きするだけでなく、サラダの野菜に含まれるビタミンA、D、E、Kを体が吸収するのにも役立ちます。
ギリシャのオルゾサラダのレシピと栄養情報はこちらから入手してください。
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