腸の健康のための最悪の食品は、消化管に悪い細菌の増殖を引き起こします。
あなたがあなたの腸の健康を改善しようとしている（または少なくとも世話をしようとしている場合）、あなたの毎日の食事は重要な役割を果たします。
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特定の食品は腸に燃料を供給し、良き細菌の成長を促進しますが、他の食品は消化器系の苦痛を引き起こし、微生物叢の健康、または腸内の細菌環境を妨げる可能性があります。
ここでは、腸の問題の可能性を下げるために、避けたい、または制限する食品を皿にします。
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1.揚げ物
「揚げ物は多くのレベルで腸の健康に悪い」と胃腸科医のエレナ・A・イヴァニナは言う。
第一に、揚げた食品は、胃食道逆流症（GERD）の最も一般的なトリガーの1つであり、胃酸が食道（口と胃をつなぐチューブ）に頻繁に流れているときに発生する状態です、とイヴァニーナ博士は言います。
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揚げ物には、飽和脂肪が大量に含まれています。飽和脂肪が心臓病に寄与するだけでなく、過剰な量を消化するのが難しく、故障するのに時間がかかります。これは炎症性腸疾患（IBD）の問題になる可能性があります。あなたがそれを食べる前にそれを読んでください – あなたをラベルからテーブルに連れて行きます。
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さらに悪いことに、「肉体、具体的には、腸内微生物叢に影響を与えることにより、腸内毒素と全身性炎症が増加します」とイヴァニーナ博士は言います。
実際、「揚げた食物消費は（腸内細菌の）より低い多様性と相関していますが、生野菜などの食品は多様性の高いものに関連しています」と彼女は付け加えます。
それが重要な理由は次のとおりです。 aging の2019年1月の記事によると、あまり多様でない微生物叢が肥満や2型糖尿病などのさまざまな慢性健康問題に関連しています。
2.アルコール
毎日のカクテルを飲むと、腸に重大な結果が得られる可能性があります。それは、酒が消化管の裏地または粘膜に損傷を与える可能性があるため、Taub-Dixは言います。
イヴァニーナ博士は、「アルコールは直接的な腸毒素であり、腸の健康を心配しているなら、最初に切り取るべきことの1つであるはずです。」
それは、「アルコールが腸の障壁機能（「漏れやすい腸」を引き起こす）を損傷するため、細菌毒素がシステムに移動できるためです」とイヴァニーナ博士は説明します。これは、肝臓のような他の臓器の炎症にさえ寄与する可能性があります。
3.赤身の肉
赤身の肉を食べすぎると、腸をいじっているかもしれません。
「研究により、多くの赤身肉を食べることは、特に結腸が癌につながる可能性のある結腸で炎症に寄与することが示されています」とTaub-Dix氏は言います。
そして、統計は驚くべきものです。「赤と加工された肉を食べすぎて、腸がん症例の18％を引き起こすと推定されています」とイヴァニーナ博士は言います。 「具体的には、加工肉は世界保健機関（WHO）によってクラス1の発がん物質として分類されます。つまり、人間に癌を引き起こすことが知られています。」
Red Meatのがんのつながりの背後にはメカニズムがあります。「赤身の肉には、腸内で分解されてN-ニトロソ化合物を形成するヘム鉄が含まれています。
4.高糖食品/飲み物
甘い食べ物を飲みすぎたり飲んだりすると、特に腸の健康に損害を与える可能性があります。
「高糖食品と甘い飲み物は炎症に関連しており、腸を刺激し、役立つ細菌を破壊する可能性があります」とTaub-Dix氏は言います。
そして、この損傷はあなたが思っているよりも早く始まります – 小児期の食物パターンは、後の人生の腸の健康の舞台となります。
「特に初期の発達時期には、砂糖が多すぎると、「異常」またはバクテリアの不均衡を引き起こすことにより、腸内微生物叢を変化させます」とイヴァニーナ博士は言います。また、この機能症は、脳などの他の臓器にも影響を与える可能性があります（記憶機能の障害）、と彼女は付け加えます。
5.人工甘味料
人工甘味料に砂糖を交換することも、賢明な戦略ではないかもしれません。
「砂糖アルコールのような人工甘味料は、膨満感、胃の痛み、痛みを伴うガス、下痢を引き起こす可能性があります」とTaub-Dixは言います。 「誰もがこれらの反応を持っているわけではありませんが、大量に食べると、砂糖アルコールを含む食物はあなたの腸を混乱させる可能性があります。」
さらに、「人工甘味料は、代謝を担当する腸内細菌を潜在的に変える可能性があり、肥満と糖尿病につながる可能性があります」とイヴァニーナ博士は言います。
調査によると、人工甘味料は、分子の2018年9月の論文。
人工甘味料を避けるために、食品ラベルを確認してください。 「ソルビトールのような砂糖アルコールを識別するために「-ol」で終わる言葉を探してください」とTaub-Dixは言います。
6.高度に加工食品
既製の食事やすぐに食べられる食品（フローズンピザと電子レンジ型の夕食）がピンチで作るのはシンチであることを否定することはできません。しかし、あなたの腸の健康は、加工食品の利便性のためにプレミアム価格を支払うかもしれません。
残念ながら、「超加工された食品はIBDのリスクの増加に関連しています」とイヴァニーナ博士は言います。
食品を保存し、味を良くするために、超高加工の食品には、甘味料、防腐剤、乳化剤、増粘剤、香料などの人工成分が含まれています。これらはすべて腸の健康に有害です。
「たとえば、食事性乳化剤は、ミクロビオームを変化させ、腸の裏地を損傷することにより、結腸炎症を促進することが示されています」とイヴァニーナ博士は言います。
とはいえ、あなたは必ずしもすべての加工食品を償却する必要はありません。 「役立つ、または有害な食品に関しては、成分リストと同じくらいそれらがどのように処理されるかだけではありません」とTaub-Dix氏は言います。
ほとんどの加工食品を制限または回避する必要がありますが、多くの栄養価の高い便利な食品もあります。たとえば、缶詰、缶詰の魚、冷凍野菜はすべて技術的に「加工」されていますが、成分リストは通常、3つの単純な成分以下で構成されているため、栄養価の高い選択肢があります。
7.乳製品
一部の人にとっては、乳製品は腸の健康に有害である可能性があります。
「乳製品は一般に、乳糖不耐症、ラクターゼ酵素の減少、FODMAP不耐性、または牛乳アレルギーなど、さまざまなメカニズムを通じて症状を引き起こします」とイヴァニーナ博士は言います。一部の乳製品には、潜在的に有害なホルモンと抗生物質も含まれています。
「それらは重要であり、時には不可欠なものですが、悪い細菌を殺すためには、抗生物質も良いバクテリアに損傷を与えたり破壊したりする可能性があります」とTaub-Dixは言います。それは、彼らがあなたの腸の友好的な植物のバランスを混乱させることができることを意味します。
最後の言葉
今、あなたは考えているかもしれません、私はこれらすべての食べ物をあきらめなければなりませんか？
Taub-Dixは、食事計画にすべての食品の余地があることを保証します。 「あなたの食事が基本的にバランスが取れており、さまざまなホールフードで構成されている場合、上記の食品はどれも「避ける」必要はありません」と彼女は言います。 「あなたがそれらを持っている頻度で、それはもっと問題になるかもしれません。」
イヴァニーナ博士は、節度が重要であることに同意します。「誰かが有害な食べ物を食べるほどリスクが高まります。誕生日にステーキハウスに赤肉を食べることは癌につながることはありませんが、定期的にはリスクです。」
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