おいしいスロッピージョーからチキンサラダまで、新しい方法で栄養価の高いチェリーをメニューに追加します。画像クレジット：Brian Macdonald / Photodisc / GettyImages
さくらんぼはパイやアイスクリームサンデーの付け合わせだけのものではありません—そしてそれらはたまたま周りで最も抗酸化物質が豊富な果物の1つです。
「色とりどりの果物や野菜、特に抗酸化物質や植物化学物質が豊富に含まれていることが知られているサクランボのような色が豊富なものの摂取量を増やすと、慢性疾患を引き起こす可能性のある自然に発生する酸化ストレスと戦うことができます」と、RDのオーナーであるレイチェルファインは言います。ニューヨーク市のポイントニュートリションへ。
さくらんぼはまた、あなたがよりぐっすり眠るのを助けるかもしれないホルモンであるメラトニンの源であることが知られています、とファインは言います。それを念頭に置いて、「早い段階で午後の疲労の可能性と戦うために、一日の後半のためにあなたの甘いサクランボを保存することを検討してください。」
さくらんぼは、アイスクリームサンデーのトッピングやコブラー、ポテトチップス、パイの詰め物と考えられていますが、おいしい用途でも非常に効果的です。
「さくらんぼをおいしい料理に使う私のお気に入りの方法は、さくらんぼと山羊のチーズのクロスティーニです。さくらんぼの甘酸っぱい味は、山羊のチーズのクリーミーな食感とわずかに塩辛い味とよく合います」とファインは言います。
血糖値のジェットコースターなしで、これらの5つの健康的なおいしいチェリーレシピを試して修正してください。
1.新鮮なチェリーサルサを添えたチポトレポークテンダーロインのグリル
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このチェリーポークテンダーロインに、楽しんだり手元にある新鮮なハーブをのせてください。画像クレジット：スイートピーとサフラン
- カロリー： 379
- タンパク質： 28グラム
ポークチョップとアップルソースは、頼りになるコンボになる傾向があります。無駄のない、タンパク質が豊富な豚ヒレ肉に、ライムの皮のスプラッシュとコリアンダーのスプーン2杯をスパイクしたピリッとしたチェリーサルサをトッピングして、同様の甘くておいしいミックスで物事を切り替えます。
キノアや大麦などの健康的な全粒穀物と組み合わせて、バランスの取れた栄養たっぷりの乳製品を含まないディナーをお楽しみください。
スイートピーとサフランで、新鮮なチェリーサルサのレシピと栄養情報を添えたチポトレポークテンダーロインのグリルを入手してください。
2.ドクターペッパースロッピージョー
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牛肉を食べない場合は、ターキーミンチや植物ベースの肉のクランブルを使って同じチェリーレシピを作ることもできます。画像クレジット：Dinner Then Dessert
- カロリー： 507
- タンパク質： 27グラム
通常、砂糖、ケチャップ、またはブラウンシュガーで甘くしたこれらの家族向けサンドイッチのソースは、マラスキーノチェリーの甘さを感じさせます。
低脂肪でありながら風味豊かなサンドイッチフィリングには、85/15または90/10の牛ひき肉（または七面鳥のひき肉！）をお選びください。そして、ドクターペッパーバーベキューソースを低糖のバーベキューソースに交換して、甘いものを減らしましょう。
カロリーや炭水化物を数える場合は、お団子を使用する代わりに、チェリーと肉の混合物を野菜やズードルのベッドの上に重ねてみてください。
ディナー・ゼン・デザートでドクターペッパー・スロッピー・ジョーズのレシピと栄養情報を入手してください。
3.芽キャベツ、ベーコン、ドライチェリー
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必要に応じて、このドライチェリーと芽キャベツのレシピでパンチェッタまたは生ハムをベーコンと交換することができます。画像クレジット：morefit.eu
- カロリー： 123
- タンパク質： 3グラム
甘くておいしい、塩辛い欲求を一度に治す簡単な野菜のおかずについては、この芽キャベツのレシピを検討してください。
ドライチェリーとベーコンは、芽キャベツのソテーに残った苦味を和らげるので、緑の野菜嫌いでもそれらをむさぼり食うでしょう。料理全体はわずか25分で済むので、忙しい平日の夜に料理を作ることもできます。
ここで芽キャベツ、ベーコン、ドライチェリーのレシピと栄養情報を入手してください。
4.アーモンドとチェリーのローストチキンサラダ
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持ち帰り用または先取りの食事の場合は、チキンサラダを提供する予定のものとは別に梱包するだけです。画像クレジット：JJAVA / Adobe Stock
- カロリー： 355
- タンパク質： 34グラム
マヨネーズをたっぷり使ったチキンサラダのレシピは、ウェルネスの勝者としては知られていませんが、この栄養価の高いひねりは、クリーミーなチキンサラダについての考え方を変えるでしょう。
カリカリのセロリ、塩味のアーモンド、甘いドライチェリー、パンチの効いたディジョンマスタードが風味のボリュームを高め、低脂肪ヨーグルトがほとんどのマヨネーズに取って代わります。レタスラップまたは全粒粉のピタ半分の中に入れます。
アーモンドとチェリーのローストチキンサラダのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。
5.ケール、ドライチェリー、マルコーナアーモンドサラダ
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クルトンの代わりに、このケールサラダは素敵な甘くて塩辛いコンボで飾られています。画像クレジット：Arthru Bovino
- カロリー： 289
- タンパク質： 8グラム
クルトンの代わりに、ケールサラダに歯ごたえのあるドライチェリーとカリカリのマルコナアーモンドをトッピングしてみてください。
食物繊維とビタミンが豊富で、炭水化物を含んだものよりもはるかに風味があります。これらの2つのインパクトのある材料を使用すると、このスーパーフードケールサラダのいくつかの材料から（そしてわずか30分で）どれだけの風味を引き出すことができるかに驚くでしょう。
ケール、ドライチェリー、マルコーナアーモンドのサラダのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。