チェリーの食べ過ぎによる副作用には、通常、軽い消化器系の症状が含まれます。Image Credit:goodmoments/iStock/GettyImages
この記事で
- 消化器系の問題
- 血糖値の問題
- IBSフレア
- アレルギー反応
- 食中毒
- サービングサイズ
- 結論
さくらんぼは小さな果物ですが、抗酸化物質やその他の重要な栄養素を豊富に含んでいます。 だからといって、大量に食べてはいけません。
ここでは、さくらんぼをたくさん食べるとどのようなことが起こりうるか、また、食べる量についての注意点を説明します。
ヒント
食物アレルギーがない限り、さくらんぼの食べ過ぎが深刻な健康上の問題を引き起こすことはまずありません。
1.消化器官に問題がある可能性
さくらんぼを一度にたくさん食べられるという人もいるかもしれませんが、良いものを食べ過ぎてしまう可能性は常にあります。 この場合、さくらんぼを食べるとウンチが出たり、胃腸の調子が悪くなったりします。
さくらんぼを食べ過ぎると、腹痛をはじめ、以下のような消化器系の症状が出ることがあります：
- ガス
- けいれん
- 膨満感
- 下痢
これらはすべて、チェリーやリンゴ、洋ナシなど、食物繊維を多く含む果物を食べ過ぎた場合に起こりうる症状です。 チェリーの食べ過ぎで病気になることはないでしょうが（アレルギーのある人は別です。
チェリーは食物繊維が豊富
果物、特にチェリーには食物繊維が豊富に含まれています。 食物繊維は体内で消化できないので、主にそのままの形で消化器官を通過します。
メイヨー・クリニックによると、果物に含まれる食物繊維は腸の働きを良くし、コレステロール値を下げる働きがあるそうです。 メイヨー・クリニックによると、食物繊維は腸の働きを良くし、コレステロール値を下げる働きがあります。
ソルビトール
さらに、チェリーにはソルビトールという天然の糖アルコールが含まれており、食べ過ぎるとガス、膨満感、下痢などの胃腸の不快感を引き起こす可能性があるとFood Insightが伝えています。
チェリー不耐性の人
クリーブランド・クリニックによると、食物不耐性の症状には、胸焼けや吐き気だけでなく、腹痛、膨満感、ガス、下痢が含まれます。 チェリーは、一般的な食物不耐症（乳糖、グルテン、卵、ナッツ類など）のひとつではありませんが、チェリー不耐症の可能性はあります。
しかし、チェリー不耐症の可能性がある場合、チェリーをたくさん食べた時だけでなく、チェリーを食べた時はいつでもこのような症状を経験することになります。
直す
さくらんぼの食べ過ぎで消化不良を起こした場合は、Gas-X（72錠入り$13.29、Amazon）のような抗ガス剤か、Immodium（$11.98、Amazon）のような下痢止めを飲んでみるとよいでしょう。 また、ゆっくりと水を飲んだり、ウォーキングやストレッチのような緩やかな動きで症状を和らげることもできます。
2.血糖値が急上昇する可能性
糖尿病であれ高血糖症であれ、糖分の調節に問題がある場合、糖分の多い食品を食べると血糖値が急上昇することがあります。
サクランボに含まれるような天然の糖分も、焼き菓子に含まれるような加工糖分も、どちらもブドウ糖を体内に放出しますが、UCLA Healthによれば、より重要なのはその放出速度です。
果物に含まれる天然の糖分は、食物繊維が豊富なため放出速度が遅く、血糖値を安定させるのに役立ちます。 そのため、糖尿病の人がフルーツを食事に取り入れても問題ありません。 一方、加工された砂糖はブドウ糖をすばやく放出し、血糖値を急激に上昇させます（UCLA Healthによる）。
つまり、チェリーを食べた後に血糖値が急上昇する場合は、すぐに分解される糖分（例えばチェリーパイなど）と一緒に食べた可能性があります。
注：米国農務省によると、チェリーの糖分は1カップ当たり約13グラム。 グリセミック指数（GI）は22～41。 シドニー大学によると、GI値が0から55までは低いとされています。
直す
ハーバード・ヘルス・パブリッシングによると、食品が血糖値の上昇を引き起こすかどうかを判断する良い方法は、グリセミック指数（GI）チャートを使うことです。 グリセミック指数の低い食品、理想的には食物繊維や他の必須栄養素を含む食品を食べることを目指します。 サクランボを食べた後に血糖値を測り、高かった場合は、早歩きや他の運動をするようにしましょう。
3.過敏性腸症候群の可能性
残念ながら、過敏性腸症候群（IBS）の場合、チェリーのような特定の食品を食べると、症状の再燃を引き起こす可能性があります。
チェリーには、IBSの症状を引き起こす可能性のある炭水化物（糖質）のグループであるFODMAPが多く含まれています。 FODMAPは、IBS患者の小腸で適切に吸収されず、消化器系の苦痛につながる、とジョンズ・ホプキンス医学あたり。
クリーブランド・クリニックによると、FODMAPを多く含む他の食品には以下のようなものがあります：
- タマネギ、ニンニク
- 小麦
- 乳製品
- 果物に含まれる糖アルコール
さらに、りんご、梨、ドライフルーツなど、果糖を多く含む果物も、ジョンズ・ホプキンス医学によると、不快なIBS症状を引き起こす可能性があります。 幸い、米国農務省によると、さくらんぼの果糖は1個あたり約4グラムしかないので、少量なら問題ないかもしれません。 しかし、一度にたくさんのチェリーを食べると、不快になるかもしれません。
直す
低FODMAP食を摂り、さくらんぼを食べないようにして、症状が治まるかどうか試してみましょう。 もしサクランボを食べてIBSが再燃した場合は、医師から処方された薬や、Immodiumのような下痢を抑える市販薬、Miralax（$16.89、Amazon）のような便秘薬を飲んでください。
あるいは、サクランボやその他のIBSを誘発する食べ物を食べる前に、Beano（$11.98、ウォルマート）のような消化酵素を摂取して、症状を軽減することもできます。
4.まれにアレルギー反応を起こすことがあります。
さくらんぼを食べた後に吐き気、嘔吐、けいれん、下痢などの症状が出る場合は、アレルギーがあるかもしれません。
食物アレルギーとは、体内の免疫システムによって引き起こされる、食物中の特定のタンパク質に対する異常反応のことです。 メイヨークリニックによると、特にシラカバ花粉にアレルギーがある場合、サクランボにアレルギーがある可能性があります。
食物アレルギーの症状は通常、果物を食べてから数分から2時間以内に現れ、以下のようなものがあります：
- 口の中のピリピリ感やかゆみ
- じんましんや湿疹などの皮膚発疹
- 唇、顔、舌、喉の腫れ
- 喘鳴、呼吸困難、鼻づまり
- 腹部のけいれん、嘔吐、下痢、吐き気
- めまいや失神
警告
まれに、さくらんぼアレルギーがアナフィラキシーと呼ばれる重篤なアレルギー反応を引き起こすことがあります。 アナフィラキシーは命に関わる症状です。このような症状が現れた場合は、できるだけ早く救急車を呼ぶか、最寄りの救急病院を受診してください。
食中毒ですか？
まずいさくらんぼや腐った果物など、悪い細菌を含む食品を食べると食中毒になることがあり、嘔吐や下痢などの症状が出ます。 米疾病対策予防センター（CDC）によると、生の果物や野菜によく見られる細菌には、リステリア菌、サルモネラ菌、大腸菌などがあります。 野菜や果物は必ずよく洗い、腐ったものやカビの生えたものを食べないようにしましょう。
サクランボで食中毒になった場合、一番良いのは、症状を乗り切り、水分とカリウムやナトリウムなどの電解質（Pedialyte（5.46ドル、ウォルマート）に含まれています）を十分に補給することです。 症状が続く場合は、細菌による中毒の場合、医師が抗生物質を処方することがあります。
チェリーは1日に何粒食べるべき？
一般的なさくらんぼの量は5オンス（約21粒）です。 この量で90カロリー、食物繊維3グラム、カリウムとビタミンCが摂取できます。
人によっては、1日にこれ以上の量を食べると、お腹を壊したり、下痢をしたり、ウンチの回数が増えたりすることがあります。
1日に1人前のチェリーを食べる場合は、大量に食べると有毒になる可能性があるため、ピットを噛んだり飲み込んだりしないように注意しましょう。
結論
チェリーの食べ過ぎは必ずしも体に悪いわけではありませんが、健康状態によっては、消化不良、血糖値の上昇、IBSの再燃、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
1日1個を食べれば消化不良を起こさな いかもしれませんが、IBSやアレルギーのある人 は、少量でも症状が出ることがあります。
さくらんぼを食べたときに、上記のような症状が出た場合は、アレルギーや不耐性を除外するために医師に相談してください。 適切な診断のために、皮膚プリックテストや血液検査を行うアレルギー専門医や、過敏性腸炎の疑いがある場合は消化器専門医を紹介してもらえます。